યુપીના મુરાદાબાદનો લાઇન પાર વિસ્તાર જૂના ભોજન પ્રેમીઓ માટે ખાસ મહત્વ ધરાવે છે. શહેરમાં ઘણા નવા ફૂડ જંકશન અને ફૂડ સ્ટ્રીટ વિકસિત થયા છે, છતાં પણ આ વિસ્તારમાં ઉપલબ્ધ મુરાદાબાદી દાળ, સમોસા, ક્રિસ્પી અને ગરમા ગરમ જલેબી ઘણા શોરૂમ જેવા આઉટલેટ્સના સ્વાદમાં પણ નિષ્ફળ જાય છે. આ વિસ્તારના સૌથી વ્યસ્ત પ્રકાશ નગર ચાર રસ્તા પર ખોરાકનું એક નવું કેન્દ્ર બની રહ્યું છે. ખરેખર આ કાફે એક વિચિત્ર પ્રેમકથાનું અદ્ભુત સ્થળ છે. આ એક પર્શિયન કાફે છે પણ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે તેનું નામ શ્રીરામ છે.
જે સમયે પાકિસ્તાની સીમા હૈદર પોતાના પ્રેમી સચિનને મેળવવા માટે બધી સરહદો પાર કરીને ભારતીય ભૂમિ પર પહોંચીને સોશિયલ મીડિયા સેન્સેશન બની રહી હતી, તે જ સમયે, લગભગ તે જ સમયે, ઈરાની પુત્રી ફૈઝા અને મુરાદાબાદી યુટ્યુબર દિવાકરની પ્રેમકથા પણ સોશિયલ મીડિયા પર પ્રચલિત થઈ રહી હતી. આ પ્રેમાળ યુગલનો સમગ્ર પ્રયાસ બળવો કરવા કરતાં તેમના પરિવારોને આ અનોખા સંબંધ વિશે સમજાવવાનો હતો. આખરે તેને સફળતા પણ મળી. બંનેના લગ્ન પહેલા ઈરાનમાં અને પછી મુરાદાબાદમાં હિન્દુ વિધિથી થયા. બંનેને ભેગા થયાને છ મહિનાથી વધુ સમય વીતી ગયો છે. બે અલગ અલગ દેશ, બે અલગ અલગ ધર્મ, બે અલગ અલગ સંસ્કૃતિ, પણ હવે તેમની પાસે જીવવાનો એક જ રસ્તો છે, તેમનો પ્રેમ. તેને સફળ બનાવવા માટે તેણે એક નવો પ્રયાસ કર્યો છે.
બંને દેશોના ત્રિરંગો આપણું સ્વાગત કરે છે
શ્રીરામ પર્શિયન કાફે બહારથી અનોખું લાગે છે. એક તરફ ભારતીય ત્રિરંગો તમારા હૃદયને સ્પર્શવાનો પ્રયાસ કરે છે, તો બીજી તરફ ફક્ત ત્રણ રંગોવાળો ઈરાની ધ્વજ જિજ્ઞાસા જગાડે છે. જ્યારે તમે સીડીઓ ઉતરીને કાફેમાં પ્રવેશ કરો છો, ત્યારે ફૈઝાની હૂંફ, તેના શુદ્ધ સ્મિત અને તેના સાથી દિવાકર સાથે, તમને એવું લાગે છે કે તમે કોઈ કાફે નહીં પણ તમારા નજીકના કોઈના સુશોભિત ડ્રોઈંગ રૂમમાં પહોંચી ગયા છો.
દિવાલ પર લટકાવેલા ભગવાન શ્રી રામના ચિત્રો સાથે, ફારસી અવતરણો એકબીજા સાથે ભળી જાય છે અને વિશ્વાસ, સંવાદિતા અને પ્રેમની ભાષા બની જાય છે. ઇરાનથી સીધી આયાત કરાયેલી શુદ્ધ ઇરાની ચાની વિવિધતા અને દેશી ચાનું મિશ્રણ આ કાફેને અન્ય કાફેથી અલગ પાડે છે. જ્યારે ફૈઝા ચા બનાવે છે, ત્યારે દિવાકર તેને એ જ પ્રેમથી પીરસવાનો પ્રયાસ કરે છે. દિવાકરના મતે, આ દેશમાં આ પ્રકારનું પહેલું પર્શિયન કાફે છે જે ઈરાની મહિલા દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે.
હું આ પ્રેમકથાને અમર બનાવવા માંગુ છું.
ફૈઝાને હજુ હિન્દીમાં સંપૂર્ણ નિપુણતા મળી નથી, પણ જો તમે તેને ઈરાની ચાના નામ પૂછો, તો તે તમને સરળતાથી કહી શકશે… ઈરાની ચા, નબાત સ્પેશિયલ, તેહરાની મસાલા, બેહસ્ત ચા, રોઝ ટી, કેશર ટી અને… ફૈઝા એક ક્ષણ માટે અટકે છે… પછી તે હસે છે… અને આદુ ચા. ફૈઝા અને દિવાકર કહે છે કે આ કાફે તેમના પ્રેમનું પ્રતીક છે. તેમનું સ્વપ્ન છે કે તે ફક્ત ભારતના અન્ય શહેરોમાં જ નહીં પણ ઈરાનમાં પણ તેનો વિસ્તાર કરે. તે ઈરાનમાં શ્રી રામના નામે ભારતીય ભોજન પીરસવા માંગે છે. તે કહે છે કે પર્શિયનો આર્ય હતા અને ભારતીયો પણ આર્ય છે, તેથી શ્રી રામ અને પર્શિયનને જોડીને તેમણે શ્રી રામ પર્શિયન કાફે ખોલ્યું છે. તે ઇચ્છે છે કે તેના દ્વારા બંને દેશોની સંસ્કૃતિઓ એકબીજાની નજીક આવે.
