ક્યાંક ખીચડી તો ક્યાંક રેવડી… દેશના વિવિધ રાજ્યોમાં મકરસંક્રાંતિ પર શું ખાવામાં આવે છે?

મકરસંક્રાંતિ એ એક એવો તહેવાર છે જે સમગ્ર ભારતમાં અલગ અલગ રીતે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે આકાશમાં રંગબેરંગી પતંગો ઉડતા જોવા મળે છે અને દરેક ઘરમાં આનંદનું વાતાવરણ જોવા મળે છે. રાજ્યો અનુસાર, આ તહેવારના નામ તેમજ ખોરાકમાં તફાવત છે. મકર સંક્રાંતિનો તહેવાર સૂર્યના મકર રાશિમાં પ્રવેશના પ્રસંગે ઉજવવામાં આવે છે અને મોટાભાગે આ દિવસ દર વર્ષે 14 જાન્યુઆરીએ આવે છે. આ વખતે પણ મકરસંક્રાંતિ 14 જાન્યુઆરીએ ઉજવવામાં આવશે.

મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર ફક્ત ધાર્મિક મહત્વ જ નથી રાખતો, પરંતુ તે ભારતીય સંસ્કૃતિનું પણ પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ તહેવાર પ્રકૃતિ સાથે પણ સંબંધિત માનવામાં આવે છે. એવું કહેવાય છે કે આ દિવસથી ઠંડીનો અંત આવે છે અને ધીમે ધીમે હવામાન ગરમ થવા લાગે છે. તો ચાલો જાણીએ કે દેશના વિવિધ રાજ્યોમાં મકરસંક્રાંતિ પર કેવો ખોરાક હોય છે.

ઉત્તર પ્રદેશની મકરસંક્રાંતિ

ઉત્તર પ્રદેશમાં પણ લોકો મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર ખૂબ જ ઉત્સાહથી ઉજવતા જોવા મળે છે. આ દિવસને ખીચડી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તલ અને ગોળમાંથી બનેલી વસ્તુઓ ખાવાની સાથે, ખીચડી પણ ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે.

મહારાષ્ટ્રમાં મકરસંક્રાંતિ

મકરસંક્રાંતિના દિવસે, ખીચડી મહારાષ્ટ્રમાં તેમજ તિલુગુલમાં બનાવવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. આ તલ અને ગોળમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે. આ દિવસે એવું કહેવામાં આવે છે કે તલગુલ એટલે કે તલ અને ગોળ ખાઓ અને ભગવાનનું નામ લો.

ગુજરાતમાં મકરસંક્રાંતિ

મકરસંક્રાંતિના દિવસે ગુજરાતમાં ભારે ઉત્સાહ જોવા મળે છે. આ દિવસને ગુજરાતમાં ઉત્તરાયણ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે અને દરેક જગ્યાએ રંગબેરંગી પતંગો ઉડે છે. પતંગ સ્પર્ધાઓ પણ થાય છે. તિલપાક ઉપરાંત, ઊંધિયું પણ ઘરે બનાવવામાં આવે છે જે ગુજરાતની પરંપરાગત વાનગી છે.

રાજસ્થાનમાં મકરસંક્રાંતિ

મકરસંક્રાંતિ પર રાજસ્થાનમાં ઘણો ઉત્સાહ છે. આ દિવસે, ગજક અને તલના લાડુ ઘરે બનાવીને ખાવામાં આવે છે. આ દિવસે દહીં-ચિઉરા ખૂબ જ શોખથી ખાવામાં આવે છે. એવું લાગે છે કે જાણે આકાશ પતંગોથી ઢંકાયેલું હોય. આ ઉપરાંત, રાજસ્થાની મીઠી ઘેવર પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

આ રાજ્યોમાં મકરસંક્રાંતિ અલગ અલગ નામોથી ઉજવવામાં આવે છે

દક્ષિણ ભારતના કેરળ રાજ્યમાં, મકરસંક્રાંતિને મકરાવિલક્કુ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે અને સૂર્ય દેવની પૂજા કરવામાં આવે છે. તમિલનાડુમાં આ દિવસ પોંગલ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. કર્ણાટકમાં મકરસંક્રાંતિને ‘એલ્લુ બિરોધુ’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પંજાબ અને હરિયાણામાં, મકરસંક્રાંતિને માઘી લોહરી તરીકે ઉજવવામાં આવે છે, જોકે લોહરી એક દિવસ પહેલા ઉજવવામાં આવે છે અને લોકો અગ્નિની પ્રદક્ષિણા કરીને પૂજા કરે છે. રેવાડી મગફળી ચઢાવવામાં આવે છે.