શિયાળામાં અખરોટ ખાવાના એક નહીં પરંતુ અનેક ફાયદાઓ હોઈ શકે છે. ઘણા લોકો મનને તેજ કરવા માટે તેને દરરોજ ખાય છે. આ ડ્રાયફ્રૂટ્સ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે શરીરને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. અખરોટમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફાઈબર હોય છે. આ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી મગજનું ફોકસ પણ વધે છે. ચાલો જાણીએ કે તેનાથી અન્ય કયા ફાયદા થઈ શકે છે?
અખરોટ ના ફાયદા
જો તમે તેને રોજ ખાઓ છો, તો તે તમારા શરીરમાંથી નબળાઈ દૂર કરે છે, જ્ઞાનતંતુઓને મજબૂત બનાવે છે, તમારી ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે, વાળ મજબૂત બને છે, યાદશક્તિ સારી રહે છે અને હાડકાં મજબૂત બને છે. આ માટે તમે બે અખરોટ પલાળી શકો છો અને તેને દરરોજ ખાઈ શકો છો અને જો તમે ઈચ્છો તો તેની સાથે દૂધ પણ લઈ શકો છો. એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે તેની પ્રકૃતિ ગરમ છે, તેથી તેને પાણીમાં પલાળ્યા પછી જ લો.
હૃદય માટે સ્વસ્થ
અખરોટમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે ઓળખાતા એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે ઓળખાતા એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરે છે. કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવાથી હૃદય સ્વસ્થ રહે છે અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. આ સિવાય અખરોટમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે.
મગજ માટે ફાયદાકારક
અખરોટમાં હાજર ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ મગજને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ, તેઓ મગજના કોષો વચ્ચેના જોડાણને સુધારે છે, જે તમારું ધ્યાન અને યાદશક્તિને તેજ બનાવે છે. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ મગજમાં બળતરા ઘટાડે છે.
આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે
અખરોટ આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. ન્યુટ્રિએન્ટ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ, અખરોટમાં હાજર ફાઇબર પ્રીબાયોટિક તરીકે કામ કરે છે, જે તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને પોષણ આપે છે. આ આંતરડા માટે અનુકૂળ બેક્ટેરિયા શોર્ટ-ચેન ફેટી એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે, જે કોલોન કોષોને સ્વસ્થ રાખે છે. તે ખોરાકને યોગ્ય રીતે પચાવવામાં મદદ કરે છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
