ગાજર પણ એક એવી શાકભાજી છે જેની શિયાળામાં સૌથી વધુ માંગ હોય છે. ગાજરમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, બીટા કેરોટીન, ફાઈબર, વિટામીન K અને પોટેશિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, આંખનું સ્વાસ્થ્ય, પાચન, ત્વચાની તંદુરસ્તી, હૃદયની તંદુરસ્તી અને શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે. ગાજરને તમારા આહારમાં ઘણી રીતે સામેલ કરી શકાય છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો સવારે ખાલી પેટે ગાજરનો રસ પીવાનું પસંદ કરે છે. હવે જો ઘરમાં જ્યુસર મશીન હોય તો જ્યુસ બનાવવો એ મિનિટોનું કામ છે, પરંતુ ઘણી વખત જ્યુસર મશીનના અભાવે લોકો જ્યુસનો આનંદ માણી શકતા નથી. જો તમારી સાથે પણ આવું થતું હોય તો આજે અમે તમને જ્યુસર વગર ગાજરનો રસ બનાવવાની બે સરળ રીતો જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. અમને જણાવો.
આ રીતે જ્યુસર અને મિક્સર વગર જ્યુસ બનાવો
જો તમારા ઘરમાં જ્યુસર અને મિક્સર ન હોય તો પણ તમે ગાજરનો રસ ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, પહેલા યોગ્ય ગાજર પસંદ કરો. આ માટે, ગાજરને થોડું કાપવાનો પ્રયાસ કરો. જો ગાજરમાં પીળો ભાગ ઓછો હોય તો તેનો અર્થ છે કે ગાજરમાં સારી માત્રામાં રસ હોય છે. રસ કાઢવા માટે હંમેશા થોડું લાલ ગાજર વાપરો. આમાંથી ઘણો રસ તૈયાર થાય છે.
જ્યુસ બનાવવા માટે ગાજરને સારી રીતે ધોઈને છોલી લો. હવે છીણીની મદદથી ગાજરને સારી રીતે છીણી લો. હવે એક ગ્લાસમાં જેટલું પાણી પીવું હોય તેટલું જ્યુસ ભરો. તેમાં છીણેલું ગાજર ઉમેરો. ગાજરની માત્રા નોંધપાત્ર હોવી જોઈએ. હવે ગ્લાસને ઢાંકીને લગભગ ત્રણ કલાક રહેવા દો. તેનાથી ગાજરના પોષક તત્વો પાણીમાં સારી રીતે ભળી જશે. જ્યારે પણ તમે જ્યુસ પીવો હોય તો તેને લગભગ ત્રણ કલાક પહેલા તૈયાર રાખો. તેને ગાળીને તેમાં થોડો લીંબુનો રસ, કાળા મરી, કાળું મીઠું નાખીને પીવો.
તમે આ ટ્રિકથી ગાજરનો રસ પણ બનાવી શકો છો
જો તમારા ઘરમાં મિક્સર ગ્રાઇન્ડર છે પરંતુ જ્યુસર નથી, તો તમે ઝડપથી મિક્સરની મદદથી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ગાજરનો રસ તૈયાર કરી શકો છો. આ માટે ગાજરને સારી રીતે ધોઈને છોલી લો. હવે તેના નાના-નાના ટુકડા કરી મિક્સરમાં નાખો. પેસ્ટ બનાવવા માટે થોડું પાણી ઉમેરો. જ્યારે તે સરસ પેસ્ટ બની જાય, ત્યારે તેને એક મોટી ચાળણીમાં મૂકો અને તેને ચમચાથી દબાવીને રસ કાઢી લો. આ પદ્ધતિથી, તમે મિનિટોમાં ગાજરનો ઘણો રસ બનાવી શકશો, તે પણ જ્યુસર વિના.
