“ખાંડ”, જેનું નામ તમને મીઠાઈઓ યાદ કરાવશે અથવા તમને તમારી મનપસંદ ચા કે કોફી યાદ આવશે? કેટલાક લોકોને ખાંડ ખૂબ જ પસંદ હોય છે. જો આપણે ભારતીયોની વાત કરીએ તો, 99% ઘરોના રસોડામાં ખાંડ ઉપલબ્ધ હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે ખાંડ નકલી પણ હોઈ શકે છે? હા, નકલી ખાંડને જોઈને, તમારા માટે તે વાસ્તવિક છે કે નકલી તે ઓળખવું મુશ્કેલ બનશે, પરંતુ તમે 5 મિનિટથી ઓછા સમયની ટેસ્ટિંગ પ્રક્રિયાથી આ જાણી શકશો.
નકલી ખાંડથી સાવધ રહો!
તમારે નકલી ખાંડથી સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. તમારે આને ઓળખવું પડશે અને અંતર જાળવવું પડશે, નહીં તો તમે તમારા પોતાના હાથે ઝેર પીશો અને તમારા પરિવારના સભ્યોને પણ પીવડાવશો. ચાલો જાણીએ કે નકલી અને અસલી ખાંડ કેવી રીતે ઓળખી શકાય.
વાસ્તવિક અને નકલી ખાંડ કેવી રીતે ઓળખવી
માત્ર 5 મિનિટમાં તમે અસલી અને નકલી ખાંડની ઓળખ કરી શકો છો. આ માટે તમે બે ટેસ્ટ ટ્યુબ લો. એ ન હોય તો ઘરમાં કાચના ચશ્મા હશે, બે કાચના ચશ્મા લો. આ પછી બંને ગ્લાસમાં થોડી ખાંડ નાખો. હવે તેમાં હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ ઉમેરો.
જો નકલી ખાંડ હોય તો કાચમાં ફીણ બને છે જાણે કોઈએ ડીટરજન્ટ ઉમેર્યું હોય. જ્યારે, વાસ્તવિક ખાંડ સરળતાથી ઓગળી જશે. આ રીતે, તમે માત્ર 5 મિનિટમાં જાણી શકશો કે તમે જે ખાંડનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તે અસલી છે કે નકલી.
ખાંડ ખાવાના ગેરફાયદા?
ખાંડનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે હાનિકારક છે. આ તમારા શરીર માટે એક પ્રકારનું ઝેર બની શકે છે. નકલી અથવા કૃત્રિમ ખાંડનું સેવન કરવાથી નીચેના નુકસાન થઈ શકે છે.
- ઝડપી વજનમાં વધારો
- પાચન સમસ્યાઓ
- હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર સંભવિત અસરો
- આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસરો
- માનસિક રીતે નબળા હોવા
