સ્ટ્રેસથી દૂર રહેવું એ આજના જમાનામાં મોટી જીતથી મોટી નથી. પરંતુ તે જ સમયે, કેટલાક લોકો માને છે કે જો ચિંતા હોય તો પણ તમે તમારા જીવનમાં ખુશ છો કારણ કે તણાવનો અર્થ એ પણ છે કે તમે વ્યસ્ત છો અને સખત મહેનત કરો છો. શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે જ્યારે પણ આપણે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિમાં હોઈએ છીએ ત્યારે શા માટે આપણને સારું ખાવાનું મન થાય છે? જ્યારે આપણે તણાવમાં હોઈએ ત્યારે આપણને ખાવાની વધુ તૃષ્ણા શા માટે થાય છે, જેમ કે કેટલાક લોકો જ્યારે મૂડમાં હોય અથવા મૂંઝવણમાં હોય ત્યારે હંમેશા મીઠાઈ ખાવાનું મન કરે છે. તે જ સમયે, જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ગુસ્સે થાય છે અથવા રડતી હોય છે, ત્યારે તે મસાલેદાર અથવા મસાલેદાર ખોરાક માટે ઝંખે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શા માટે આપણને તણાવના સમયે જ ખાવાની લાલસા થાય છે? અમને જણાવો.
તણાવ સંબંધિત ખોરાકની તૃષ્ણાઓ
તણાવ દરમિયાન, શરીરમાં કોર્ટિસોલનું સ્તર વધે છે, જે શરીરના વિવિધ ભાગોને અસર કરે છે. આ હોર્મોન માત્ર તણાવને સંતુલિત જ નથી કરતું, પરંતુ તે ખાવાની ઈચ્છા પણ વધારે છે. ખાસ કરીને એવા ખોરાક કે જે તમને ત્વરિત સુખ આપી શકે, એક અહેવાલ મુજબ, આના ત્રણ મુખ્ય કારણો નીચે મુજબ છે.
1. તણાવ હેઠળ ખાવું – વાસ્તવમાં, જ્યારે આપણે તણાવમાં હોઈએ છીએ, ત્યારે આપણું ન્યુરોટ્રાન્સમીટર સુખ શોધવા માટે જુદા જુદા પ્રયત્નો કરે છે, આમાંથી પ્રથમ પ્રયાસ ખોરાકના રૂપમાં આવે છે, જે આપણને અથવા કોઈને પણ અચાનક સુખ આપી શકે છે. વળી, જો આપણે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિમાં આપણને ગમતી વાનગી ખાઈએ તો તમે થોડા સમય માટે તમારી જૂની પરિસ્થિતિમાંથી બહાર આવી જશો અને આનંદ અનુભવશો.
2. હોર્મોન અસંતુલન– સ્ટ્રેસના કારણે પણ હોર્મોનલ વધઘટ થાય છે. તણાવમાં, કોર્ટિસોલ હોર્મોન બહાર આવે છે, જે ભૂખને નિયંત્રિત કરી શકતું નથી. આ હોર્મોનના અસંતુલનને કારણે મગજ સારા કે જંક ફૂડની શોધ કરતું રહે છે. આ સ્થિતિમાં, જો આપણે બીજું કંઈક ખાઈએ છીએ, તો તે ખોરાક આપણને સંતોષ આપતું નથી. તેથી, આપણે તે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકનો એટલો બધો ઉપયોગ કરીએ છીએ કે વજન વધવાની સાથે કોલેસ્ટ્રોલ અને બીપી જેવી સમસ્યાઓ આપણને ઘેરી લે છે.
3. ભૂખ પર અસર- તણાવ આપણી ભૂખને પણ અસર કરે છે. તણાવ ભૂખ અને પાચનને અસર કરે છે, જેના કારણે પેટનું ફૂલવું, અપચો અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. તણાવને કારણે, ભૂખ લાગે ત્યારે ખાવામાં આવેલો ખોરાક પણ હાર્ટબર્નની સાથે IBS રોગ થવાનું જોખમ વધારે છે.
તણાવયુક્ત આહારના ગેરફાયદા
- આમ કરવાથી હૃદય રોગનો ખતરો વધી જાય છે.
- તણાવમાં ખાવાથી પણ હાઈ બ્લડ પ્રેશર થઈ શકે છે.
- તણાવમાં ખાવાથી વજન પણ વધે છે.
- આ પણ ડાયાબિટીસનું કારણ હોઈ શકે છે.
- કોલેસ્ટ્રોલનું અસંતુલન પણ સ્ટ્રેસ ખાવાનું કારણ છે.
- તણાવ અને ખાવાની આદતોનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું?
- રોજિંદા જીવનશૈલીમાં થોડો ફેરફાર કરો.
- સારો અને સંતુલિત ખોરાક લો.
- પુષ્કળ પાણી પીવો.
- પૂરતી ઊંઘ લો.
- તણાવ ઘટાડવા માટે, તમારી દિનચર્યામાં કેટલીક મનપસંદ પ્રવૃત્તિઓનો સમાવેશ કરો.
