ભાત ખાવાનું લગભગ દરેક વ્યક્તિને પસંદ હોય છે. ઘણી જગ્યાએ, ચોખા લોકોના આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. એટલા માટે ઘણા લોકો દિવસમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત ચોખા ખાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો તમે દરરોજ ભાત ખાઓ છો તો તે તમારા માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. ચોખામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને પોષક તત્વો ઓછા હોય છે. વધુ પડતા શુદ્ધ સફેદ ચોખા ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલ અને વજન ઝડપથી વધી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે 21 દિવસ સુધી સતત ભાત ન ખાતા હોવ તો તેના ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. આવો જાણીએ ભાત ન ખાવાના ફાયદા શું છે?
નિષ્ણાતો શું કહે છે
શ્રી બાલાજી એક્શન મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના હેલ્થ એક્સપર્ટ પ્રિયા ભરમા કહે છે કે જ્યારે તમે 21 દિવસ સુધી સતત ભાત નથી ખાતા ત્યારે શરીરમાં કેલરીની માત્રા ઓછી થવાને કારણે તમારું વજન ઘટી શકે છે. ચોખામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેના સેવનથી લોહીમાં શુગર લેવલ વધી શકે છે.
હેલ્થ એક્સપર્ટ રિયા દેસાઈએ કહ્યું કે ભાત છોડવાથી વજન અમુક અંશે ઘટાડી શકાય છે, પરંતુ આવું ત્યારે જ થઈ શકે છે જ્યારે ભાત અન્ય કોઈ સ્વરૂપે ન ખાવામાં આવે. તેમણે કહ્યું કે તેને ન ખાવાથી પણ બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે 21 દિવસ સુધી સતત ભાત ન ખાતા હો, તો તમે તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખી શકો છો. તેમજ તમે તમારા શુગર લેવલને સામાન્ય રાખી શકો છો.
ભાતને બદલે આ ખોરાક ખાઓ
ભાતને બદલે આ ખોરાક ખાઓ
ઘણી વખત ડોકટરો કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના કારણે ભાત ખાવાની ના પાડી દે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ભાતને બદલે કોઈ અન્ય ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો છો. તમે તમારા આહારમાં ચોખાને બદલે ક્વિનોઆનો સમાવેશ કરી શકો છો. ક્વિનોઆને પ્રોટીન અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, લો ફેટ અને લો કાર્બ હોય છે. આ ચોખાનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે જે તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો
ચોખા આપણા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, તેને ન ખાવાથી આપણા સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડે છે. જેના કારણે આપણા શરીરને પોષણ ઓછું મળે છે, શરીરમાં નબળાઈ આવે છે અને પાચનની સમસ્યા થઈ શકે છે. તેથી, આપણે આપણી જરૂરિયાત મુજબ મર્યાદિત માત્રામાં ચોખાનું સેવન કરવું જોઈએ.
