ચોકલેટ ડે એ વેલેન્ટાઇન વીકનો ખૂબ જ ખાસ દિવસ છે, જે 9 ફેબ્રુઆરીએ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે લોકો એકબીજાને ચોકલેટ આપે છે. આ દિવસની ઉજવણીનો હેતુ તમારા જીવનસાથીને પ્રેમ, સ્નેહ અને ખુશીનો અનુભવ કરાવવાનો છે. ચોકલેટ હંમેશા પ્રેમ અને રોમાંસ સાથે સંકળાયેલી હોય છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે ચોકલેટમાં ફેનાઇલેથિલામાઇન નામનું તત્વ હોય છે, જે શરીરમાં ખુશી અને પ્રેમની લાગણી વધારે છે. આ જ કારણ છે કે ચોકલેટને ભેટ તરીકે ખૂબ જ ખાસ માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, આ દિવસે, તમે તમારા જીવનસાથીને તેમની મનપસંદ ચોકલેટ ભેટમાં આપી શકો છો.
જો તમે સાદી ચોકલેટ આપવા માંગતા નથી, તો તમારા જીવનસાથી માટે ઘરે ખાસ ચોકલેટ કપકેક તૈયાર કરો. અહીં અમે તમને ચોકલેટ કપકેક બનાવવાની એક સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
ચોકલેટ કપકેક બનાવવા માટેની સામગ્રી
- રિફાઇન્ડ લોટ – ૧ કપ
- કોકો પાવડર – ૧/૪ કપ
- બેકિંગ પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- બેકિંગ સોડા – ૧/૪ ચમચી
- ખાંડ – ૧/૨ કપ
- મીઠું – ૧/૪ ચમચી
- દૂધ – ૧/૨ કપ
- તાજું પાણી – ૧/૪ કપ
- તેલ – ૧/૪ કપ
- વેનીલા એસેન્સ – ૧/૨ ચમચી
- ઈંડું – ૧
શણગાર માટે
- ચોકલેટ ચિપ્સ
- ક્રીમ અથવા બટર ક્રીમ
- ચોકલેટ સોસ
પદ્ધતિ
ચોકલેટ કપકેક બનાવવા માટે, પહેલા ઓવનને ૧૮૦°C (૩૫૦°F) પર પ્રીહિટ કરો. હવે એક મોટા બાઉલમાં મેંદો, કોકો પાવડર, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા, ખાંડ અને મીઠું સારી રીતે ચાળી લો. બીજા બાઉલમાં દૂધ, તેલ, વેનીલા એસેન્સ, ઈંડું અને પાણી ઉમેરીને સારી રીતે ફેંટો. ભીની સામગ્રીને સૂકા ઘટકોમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરીને એક સરળ બેટર બનાવો.
ખાતરી કરો કે બેટરમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. કપકેક ટ્રેમાં તૈયાર કરેલા બેટરનો 2/3 ભાગ ભરો, જેથી કપકેક ઓવરફ્લો ન થાય. કપકેક ટ્રેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને 18-20 મિનિટ માટે બેક કરો.
બેક કરતી વખતે, ટૂથપીક અથવા છરી નાખીને તપાસો. જો તે સ્વચ્છ નીકળે, તો કપકેક તૈયાર છે. કપકેકને ઓવનમાંથી કાઢ્યા પછી ઠંડુ થવા દો. પછી જો તમે ઈચ્છો તો તેને ચોકલેટ ચિપ્સ, ક્રીમ અથવા ચોકલેટ સોસથી સજાવીને પીરસી શકો છો. જો તમને કપકેકમાં વધુ ચોકલેટનો સ્વાદ જોઈતો હોય, તો તમે ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરી શકો છો.
