મોટાભાગના લોકો શિયાળામાં વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાય છે, કારણ કે આ ઋતુમાં શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં સૂર્યપ્રકાશ મળતો નથી, જે વિટામિન ડીનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેની ઉણપને કારણે બીમાર પડવાની શક્યતા વધી જાય છે. હાડકાં નબળા પડવાને કારણે પણ સાંધાનો દુખાવો થાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવું અને આરોગ્યપ્રદ અને ગરમ પીણા પીવું એ વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરવા માટે એક સારો માર્ગ છે. આ માટે, તમે એક સરળ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ઘરે ગમ પેસ્ટ બનાવી શકો છો, જે એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પીણું માનવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત અને ફાયદા…
સામગ્રી
- પાણી – 2 કપ
- ચમચી ગોળ- 1/2 મોટી
- ગમ – 1 ચમચી
- એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
- સૂકું આદુ પાવડર- 1/2 ચમચી
- કાળા મરી પાવડર – 1/2 ચમચી
- બદામ – 8 થી 10
- છીણેલું સૂકું નાળિયેર – 1 ચમચી
- ઘી – 1 ચમચી
રાબ કેવી રીતે બનાવવો
- સૌ પ્રથમ, એક કડાઈ ગરમ કરો, તેમાં ઘી ઉમેરો અને ગુંદરને ફ્રાય કરો.
- તળ્યા પછી તેને બરછટ પીસી લો.
- હવે બદામ, નારિયેળ, કાળા મરી પાવડર, સૂકા આદુ પાવડર અને એલચી પાવડરને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- આ પછી એક પેનમાં પાણી ગરમ કરો અને તેમાં ગોળ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.
- હવે તેમાં તૈયાર કરેલું ગમ મિશ્રણ ઉમેરો અને 4 થી 5 મિનિટ સુધી પકાવો.
- આ પછી તમારી ગમ પેસ્ટ તૈયાર થઈ જશે અને તમે તેને ગરમ ગરમ પી શકો છો.
ગમ રાબના ફાયદા
પેઢામાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે જે શિયાળામાં ઈન્ફેક્શનને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને હાડકા મજબૂત રહે છે અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત મળે છે. આ સાથે રાબમાં હાજર ડ્રાય ફ્રૂટ્સ વિટામિનની ઉણપને દૂર કરે છે. આદુ તમને શરદી અને ઉધરસથી રાહત મેળવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
