સ્વસ્થ રહેવા માટે શરીરને સ્વસ્થ રાખવું જરૂરી છે. શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન્સની જરૂર હોય છે. તેમની ઉણપને કારણે શરીરની આખી સિસ્ટમ બગડી જાય છે. આ વિટામિન્સમાંથી એક વિટામિન B12 છે. આ વિટામિન શરીરના સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વોમાંનું એક છે, જે તમને ગંભીર રોગોથી બચાવે છે. જો કે, આરોગ્ય નિષ્ણાતો માને છે કે શાકાહારી લોકો ઘણીવાર આ વિટામિનની ઉણપથી પીડાય છે કારણ કે માંસાહારી ખોરાકમાં વધુ વિટામિન B12 હોય છે. શું તમે જાણો છો કે વિટામીન B12 ની ઉણપને કારણે તમે કયા ગંભીર રોગોનો ભોગ બની શકો છો? જો નહીં, તો આજે જાણી લો.
1. એનિમિયા
વિટામિન B12 નું સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય શરીરમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓનું ઉત્પાદન કરવાનું છે. જો શરીરમાં આ તત્વની ઉણપ હોય તો રક્તકણોની સંખ્યા ઘટી જાય છે, જેના કારણે એનિમિયા થાય છે. એનિમિયા એ લોહીની ઉણપથી સંબંધિત એક ખૂબ જ ગંભીર રોગ છે, જે થાક, નબળાઇ અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
2. ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓ
વિટામીન B12 જ્ઞાનતંતુઓની યોગ્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. તેની ઉણપ મગજની ચેતાઓમાં સોજો, કળતર, નિષ્ક્રિયતા, નબળાઇ, નબળી યાદશક્તિ અને હતાશા જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. જો સમયસર સારવાર શરૂ કરવામાં ન આવે તો, સ્થિતિ જીવલેણ બની શકે છે.
3. ઉન્માદ
આ રોગ મોટાભાગે વૃદ્ધોમાં થાય છે, પરંતુ આજકાલ વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે, તે દરેક વયના લોકોને અસર કરી શકે છે. આમાં, વ્યક્તિમાં ભૂલી જવાની સમસ્યા ઊભી થાય છે, જેમાં લોકો રોજિંદા વસ્તુઓ પણ કરી શકતા નથી અને યાદ પણ નથી કરી શકતા. જો આ માનસિક બીમારી વધુ વિકસે તો તે તેમના જીવન માટે ઘાતક બની શકે છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપના ચિહ્નો
- એનિમિયા.
- અતિશય થાક અને નબળાઈ.
- ચાલતી વખતે અને નાની સીડીઓ ચઢતી વખતે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ.
- ખૂબ મહેનત કરવાથી દૂર રહેવું.
- ભૂખ ન લાગવી.
- આમાં હાડકાં અને સાંધાઓમાં દુખાવો અને ઈજાના ધીમા ઉપચારનો સમાવેશ થાય છે.
વિટામિન-બી12 ખોરાક
- દૂધ અને તમામ ડેરી ઉત્પાદનો.
- પાલક, બ્રોકોલી અને તમામ લીલા શાકભાજી.
- અંજીર, કિસમિસ જેવા સૂકા ફળો.
- કઠોળ.
- ઇંડા, માછલી અને ચિકન ખાઈ શકો છો.
