તમારા રસોડામાં હાજર હળદર એક એવો મસાલો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે હળદરમાં એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિબાયોટિક ગુણો જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, સોડિયમ, એનર્જી, પ્રોટીન, વિટામિન ઈ, વિટામિન સી અને ફાઈબર જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે તમારા શરીરને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે. જો તમે દરરોજ તમારા આહારમાં હળદરનો સમાવેશ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તે તમારા માટે દવાની જેમ કામ કરી શકે છે અને તમે કુદરતી રીતે સ્વસ્થ રહી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે કઈ રીતે તમે તમારા આહારમાં હળદરનો સમાવેશ કરી શકો છો.
આ રીતે કરો હળદરનું સેવન
હળદર અને પાણી– એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં અડધી ચમચી હળદરનો પાવડર ભેળવીને દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પીવાથી તમારું વજન નિયંત્રણમાં રહેશે. તેમજ તેના એન્ટિબાયોટિક ગુણો તમને ઘણી બીમારીઓથી દૂર રાખશે.
હળદર અને ઘી– શિયાળામાં તમારા શરીરને ગરમ રાખવામાં હળદર અને ઘી ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. આ માટે થોડું ઘી લો, તેમાં હળદર ઉમેરો, તેને ગરમ કરો અને આ મિશ્રણને રોટલી અથવા પરાઠા પર લગાવો અને તેનું સેવન કરો.
હળદરની ચા- હળદરની ચા બનાવવા માટે એક ગ્લાસ પાણીમાં હળદર નાખીને ઉકાળો, પછી તેમાં મધ અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેનું સેવન કરો.
ભોજનમાં હળદરનો ઉપયોગ કરો – ઘણા લોકોને હળદરનો સ્વાદ પસંદ નથી આવતો, આવી સ્થિતિમાં તમે તમારા ખોરાકમાં જેમ કે દાળ, શાકભાજી, સૂપમાં હળદર મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરી શકો છો.
હળદરનું દૂધ- શિયાળાની ઋતુમાં હળદરનું દૂધ તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ માટે એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં અડધી ચમચી હળદરનો પાવડર મિક્સ કરીને પીવો, તેનાથી તમને શરદી અને શરીરના દુખાવામાં રાહત મળશે.
