બાળકો હોય કે પુખ્ત વયના લોકો, હવામાન ઠંડુ હોય કે ગરમ, આઈસ્ક્રીમ એવી વસ્તુ છે જે ખાવાનું દરેકને ગમે છે. આઈસ્ક્રીમ ઘણા ફ્લેવરમાં આવે છે. જો કે પેકેટ પર આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ અને સ્વાદ જોઈને એવું લાગે છે કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે જે ખાઈ રહ્યા છો તે ખરેખર આઈસ્ક્રીમ છે કે નહીં? કારણ કે ઘણા લોકોને ખબર નથી કે તેઓ આઈસ્ક્રીમના નામે ફ્રોઝન ડેઝર્ટ ખાઈ રહ્યા છે. આ એક સ્વીટ ડીશ છે જે બિલકુલ આઈસ્ક્રીમ જેવી લાગે છે. આઈસ્ક્રીમ દૂધ અને દૂધના સંયોજનોની મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, વનસ્પતિ તેલ જેવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ ફ્રોઝન ડેઝર્ટ બનાવવામાં થાય છે.
ફ્રોઝન ડેઝર્ટ શું છે?
આ એક પ્રકારનું ઠંડુ મિશ્રણ છે, જે ઘણી બધી વસ્તુઓને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેમાં ફ્રુટ ફ્લેવર હોય છે, પરંતુ તે આઈસ્ક્રીમ કે કુલ્ફીથી તદ્દન અલગ હોય છે. તેમના સ્વાદમાં પણ વધુ કેમિકલ લાગે છે. આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ વિવિધ અને કુદરતી ઘટકોમાંથી લેવામાં આવે છે, પરંતુ ફ્રોઝન ડેઝર્ટ બનાવવામાં તેલ, કૃત્રિમ ખાંડ, લોટ, સાદા લોટ સહિતની ઘણી વિવિધ ફ્લેવરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. થીજી ગયેલું રણ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને અનેક પ્રકારના નુકસાન થઈ શકે છે. ડાયટિશિયન પ્રેરણા ચૌહાણ આઇસક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વિશે આ માહિતી આપી રહ્યાં છે.
આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વચ્ચેનો તફાવત
આ માટે તમે આ 3 સરળ રીતો અપનાવી શકો છો
1. પેકેટની પાછળની સામગ્રી- જ્યારે પણ તમે બજારમાંથી આઈસ્ક્રીમનું પેકેટ ખરીદો ત્યારે હંમેશા પેકેટની પાછળ છપાયેલ લેબલ વાંચો. આ લેબલ પર ઘટકો લખેલા છે. વધુમાં, તે આઈસ્ક્રીમ છે કે ફ્રોઝન ડેઝર્ટ તે અંગે પણ માહિતી આપવામાં આવે છે.
2. સ્વાદ- આઈસ્ક્રીમનું ટેક્સચર સ્મૂધ અને સિલ્કી હોય છે. તેનો સ્વાદ કુદરતી સ્વાદ છે. ફ્રોઝન ડેઝર્ટનો સ્વાદ કૃત્રિમ અને થોડો નક્કર હોય છે. ફ્રોઝન ડેઝર્ટ ઝડપથી ઓગળતું નથી અને ખાવામાં પણ ચીકણું હોય છે.
3. મેલ્ટિંગ પદ્ધતિ- વાસ્તવિક આઈસ્ક્રીમ ક્યારેય ઝડપથી ઓગળે નહીં. તે ધીમે ધીમે ઓગળશે અને ક્રીમી ટેક્સચર ધરાવશે. તે જ સમયે, સ્થિર મીઠાઈ તરત જ ઓગળવા લાગે છે અને પાણીયુક્ત બને છે કારણ કે તેમાં તેલ હોય છે.
