ખાસ કરીને શિયાળામાં લોકો કાચી હળદરનું સેવન કરે છે. તેમાં આયર્ન, કર્ક્યુમિન, વિટામિન સી અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પાચન તંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે હળદર ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. હળદરમાં હાજર એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણ શરદી અને ખાંસીથી બચાવે છે. આ સિવાય જો તમે કુદરતી રીતે શરીરને ગરમ રાખવા માંગતા હોવ તો હળદરનું સેવન કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે કઈ રીતે તમે તમારા આહારમાં હળદરનો સમાવેશ કરી શકો છો.
કાચી હળદરનું અથાણું
તમારા આહારમાં હળદરનો સમાવેશ કરવા માટે, કાચી હળદર, લીંબુ અને લીલા મરચાંને હળવા મસાલામાં ભેળવીને અથાણું બનાવો. તમે તેને લંચ અથવા ડિનર સાથે ખાઈ શકો છો. તે વિટામિન સીની સાથે તમારા શરીરને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ પણ પ્રદાન કરે છે.
લાડુ અથવા ઉર્જા બોલમાં હળદર
સત્તુ, તલ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે હળદર મિક્સ કરીને લાડુ અથવા એનર્જી બોલ્સ બનાવો અને તમે સવારે અને સાંજે તેનું સેવન કરી શકો છો. તે ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત છે અને શિયાળામાં શરીરને હૂંફ આપે છે.
હળદરનો રસ
તમે કાચી હળદર, આમળા અને મધ મિક્સ કરીને હેલ્ધી જ્યુસ તૈયાર કરી શકો છો. તે વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે પાચન તંત્ર સહિત તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
સ્મૂધીમાં હળદર
તમે તમારા મનપસંદ ફળો અથવા લીલા શાકભાજી સાથે કાચી હળદર મિક્સ કરીને હેલ્ધી સ્મૂધી તૈયાર કરી શકો છો. તે પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે અને શિયાળામાં મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદ કરે છે.
હળદર દૂધ
એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં તાજી છીણેલી હળદરને પકાવો અને મિક્સ કરો, આ તમારા શરીરને હૂંફ આપશે. તમે સૂતા પહેલા આ પીણું લઈ શકો છો, તે તમને સારી ઊંઘમાં મદદ કરે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખે છે.
