બટાકાની ચિપ્સ જે બજારમાં ઘણા રંગબેરંગી પેકેટમાં ઉપલબ્ધ છે, તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે બહુ ફાયદાકારક નથી. આ ચિપ્સમાં વધુ પડતી માત્રામાં કેલરી, મીઠું, સોડા અને ચરબી હોય છે. આ વસ્તુઓની હાજરીને કારણે ચિપ્સ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની જાય છે. તેનાથી વજન વધી શકે છે. ટાઈમ્સ નાઉમાં પ્રકાશિત અહેવાલ અનુસાર, ચિપ્સની પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ, લે’એ તેની સૌથી વધુ વેચાતી ફ્લેવરની ચિપ્સના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો આદેશ જારી કર્યો છે. તેની પાછળનું મુખ્ય કારણ દૂધથી થતી એલર્જી છે. ચાલો આ વિશે જાણીએ.
શું છે સમગ્ર મામલો?
લોકપ્રિય ચિપ્સ બ્રાન્ડ લે’ઝે તેના ક્લાસિક પોટેટો ફ્લેવર માટે રિકોલ ઓર્ડર જારી કર્યો છે કારણ કે તેમાં દૂધમાં એલર્જન હોવાનું જણાયું છે. તે દૂધની એલર્જી ધરાવતા લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ એલર્જી બાળકોમાં સામાન્ય છે.
દૂધની એલર્જી શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે?
જો તમને દૂધથી એલર્જી હોય, તો તમારું શરીર દૂધના સંપર્કમાં આવ્યા પછી ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન E બનાવીને પ્રતિક્રિયા આપે છે. વાસ્તવમાં, આ એન્ટિબોડીઝ એલર્જીવાળા લોકોમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે, આ એન્ટિબોડીઝ શરીરમાં દૂધ પીધા પછી નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે. આનાથી શરીરમાં વિવિધ પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, જેમ કે ત્વચાની પ્રતિક્રિયા, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર અસર.
મિલ્ક એલર્જીના ચિહ્નો
- શિળસ, તે ત્વચાની સમસ્યા
- ઉબકા કે ઉલટી થવી
- પેટમાં દુખાવો
- ઝાડા
- ખંજવાળ
- તમારા હોઠ, જીભ અથવા ગળામાં કળતર અથવા સોજો
- છાતીમાં જડતા
- શ્વાસની તકલીફ
- ખોરાક ગળવામાં મુશ્કેલી
પેકેટ ચિપ્સના અન્ય ગેરફાયદા
- કેલરીમાં વધારો થવાને કારણે વજનમાં વધારો.
- સોડિયમનું પ્રમાણ વધવાથી બીપી, હૃદયરોગ, કિડનીની બીમારીનું જોખમ વધી શકે છે.
- બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીના કારણે કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો.
- પેકેટ ચિપ્સ પણ વૃદ્ધત્વનું કારણ હોઈ શકે છે.
