શરીરના દરેક અંગ, ભલે તે આંતરિક હોય કે બાહ્ય, તેના પોતાના મહત્વપૂર્ણ કાર્યો છે. કિડની પણ આપણા શરીરનું એક મહત્વપૂર્ણ અંગ છે, જેનું મુખ્ય કાર્ય શરીરમાંથી હાનિકારક તત્ત્વોને દૂર કરવાનું અને શરીરમાં પાણી અને ખનિજોનું સંતુલન જાળવવાનું છે. કિડનીનું યોગ્ય કાર્ય શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. ઘણી વખત કિડનીને તેની ક્ષમતા કરતાં વધુ કામ કરવું પડે છે, આવી સ્થિતિમાં તેને રિકવર કરવી જરૂરી છે, જેના માટે યોગ્ય આહાર લેવો ખૂબ જ જરૂરી છે. અમે તમને કેટલાક એવા ખોરાક વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે કિડનીને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. અમને જણાવો.
1. ઓછી ઓક્સાલેટ શાકભાજી
ટાઈમ્સ નાઉમાં પ્રકાશિત એક અહેવાલ અનુસાર, ઓક્સાલેટની ઓછી સામગ્રીવાળી શાકભાજી એવી છે જેમાં ઓક્સાલિક એસિડ અને કેલ્શિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. કોબીજ, કાલે, ખજૂર, બ્રોકોલી અને પાલક જેવા ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે.
2. મેગ્નેશિયમ ખોરાક
મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાક વેસ્ક્યુલર કેલ્સિફિકેશનના વિકાસને અટકાવે છે, જે ક્રોનિક કિડની રોગ સાથે જોડાયેલ છે. મેગ્નેશિયમ કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટના સ્ફટિકીકરણને અટકાવે છે. આ ખોરાક છે કોળાના બીજ, પાંદડાવાળા શાકભાજી અને એવોકાડો, તેમાં મેગ્નેશિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. ખરેખર, શું થાય છે કે ફોસ્ફેટનો વધુ પડતો વપરાશ કિડનીને નુકસાન પહોંચાડે છે. તે જ સમયે, મેગ્નેશિયમ આ નુકસાનને થતું અટકાવે છે.
3. ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક
માછલી પ્રોટીનનો અદ્ભુત સ્ત્રોત છે અને તે કિડનીના દર્દીઓ માટે ઉત્તમ માનવામાં આવે છે. જો કે, આરોગ્ય નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે કિડનીના દર્દીઓએ તેમના પ્રોટીનનું સેવન દરરોજ શરીરના વજનના 0.55-0.60 ગ્રામ/કિલો સુધી મર્યાદિત રાખવું જોઈએ. ઉપરાંત, કિડનીના દર્દીઓને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સેવનને નિયંત્રિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે શરીરમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારે છે. તેમના માટે મર્યાદિત માત્રામાં પ્રોટીન અને ન્યૂનતમ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાવું સારું છે. માછલીમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ જોવા મળે છે, જે બ્લડ પ્રેશર અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડનું સ્તર ઘટાડવામાં, હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરે છે.
