આજના સમયમાં દરેક જંક ફૂડ ખાવાનું પસંદ કરે છે. ઘણા લોકો તેને દરરોજ ખાય છે. જો તમે પણ આવું કરશો તો હવેથી સાવધાન થઈ જાવ. પિઝા, બર્ગર, ફ્રાઈસ, પેક્ડ ચિપ્સ, હોટ ડોગ્સ અને સોસેજ જેવા જંક ફૂડ ખાવાથી યાદશક્તિ પર ગંભીર અસર પડે છે. મેસેચ્યુસેટ્સ જનરલ હોસ્પિટલના સંશોધકોએ એક અભ્યાસમાં શોધી કાઢ્યું છે કે અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ખાદ્યપદાર્થોની થોડી માત્રા પણ યાદશક્તિમાં ઘટાડો અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારી શકે છે. અતિશય માત્રામાં અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાનારા લોકોમાં ડિમેન્શિયાનું જોખમ વધે છે. જેના કારણે યાદશક્તિ અને વિચારવાની ક્ષમતા પ્રભાવિત થાય છે. ચાલો જાણીએ કે તેના અન્ય કયા ગેરફાયદા હોઈ શકે છે?
હૃદય સંબંધી સમસ્યાઓ વધી શકે છે
જંક ફૂડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે. આ સિવાય તેમાં ફાઈબરની માત્રા ઓછી હોય છે. જ્યારે પાચન તંત્ર શરીરને લાભ આપવા માટે આ ખોરાકને તોડે છે, ત્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લુકોઝ તરીકે લોહીના પ્રવાહમાં મુક્ત થાય છે. જેના કારણે લોહીમાં શુગર વધી જાય છે. જેના કારણે ઇન્સ્યુલિન પણ વધે છે. તેનાથી હાર્ટ પ્રોબ્લેમ થવાનો ખતરો પણ વધી જાય છે.
શ્વાસની સમસ્યા
જંક ફૂડમાં રહેલી વધારાની કેલરી વજનમાં વધારો કરે છે. જેમ જેમ સ્થૂળતા વધે છે તેમ તેમ શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓ અને અસ્થમા જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ વધે છે. જેનું પરિણામ એ છે કે તમને સીડીઓ ચડવામાં અને વર્કઆઉટ કરવામાં સમસ્યાનો સામનો કરવો પડશે.
સુગર લેવલ વધી શકે છે
મોટાભાગના જંક ફૂડમાં ખાંડ અથવા ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન મુજબ, બધા પુરુષોને 6 ચમચી ખાંડ અને સ્ત્રીઓને દરરોજ 150 કેલરી એટલે કે 9 ચમચી ખાંડ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, એકલા ઠંડા પીણામાં 9 ચમચીથી વધુ ખાંડ હોય છે. તેમાં 140 કેલરી, 39 ગ્રામ ખાંડ અને પોષક તત્વો નથી. તે જ સમયે, પિઝા અને કૂકીઝમાં ટ્રાન્સ ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જે સારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડી શકે છે.
