“ડાયાબિટીસ” એક એવો રોગ છે જેમાં જીવનભર મીઠી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે. આ રોગ, જેને સુગર અને ડાયાબિટીસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ખરાબ જીવનશૈલી અથવા આનુવંશિક (જો પરિવારના કોઈ સભ્યને હોય તો) થઈ શકે છે. શરીરમાં ઈન્સ્યુલિન નામના હોર્મોનની ઉણપને કારણે ડાયાબિટીસ થઈ શકે છે. હાઈ બ્લડ સુગર લેવલના કિસ્સામાં, વ્યક્તિએ તેના આહારને સંપૂર્ણપણે બદલવો જોઈએ.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઘણી બધી વસ્તુઓનું સેવન પ્રતિબંધિત છે, પરંતુ જ્યારે ખાંડને બદલે અન્ય કોઈ વિકલ્પની વાત આવે છે ત્યારે ઘણા લોકો મધ કે ગોળને વધુ ફાયદાકારક માને છે. જ્યારે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં, કેટલાક દર્દીઓ મૂંઝવણમાં રહે છે કે શું ગોળ ખાવું તેમના માટે યોગ્ય છે કે નહીં? જો તમે પણ ડાયાબિટીસના દર્દી છો અને જાણવા માગો છો કે ગોળ ખાવો તમારા માટે યોગ્ય છે કે નહીં? તો ચાલો તમારી મૂંઝવણ દૂર કરીએ.
ગોળ કુદરતી ખાંડ છે
સફેદ ખાંડનું સેવન માત્ર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જ નુકસાનકારક નથી પરંતુ અન્ય લોકો માટે પણ તે સારું માનવામાં આવતું નથી. સફેદ ખાંડ માનસિક નબળાઈ અને સ્થૂળતાનું કારણ બની શકે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોથી લઈને આહારશાસ્ત્રીઓ સુધી, લોકો સફેદ ખાંડના સેવનની મનાઈ કરે છે.
તેના બદલે, મધ અને ગોળ જેવી કુદરતી ખાંડનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ખાંડની તુલનામાં, આ બંને કુદરતી ખાંડને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ ગણી શકાય, પરંતુ તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારી નથી.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગોળ ખાવો સલામત છે?
ના, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગોળ ખાવું સારું નથી. ડોક્ટરની સલાહ વગર ગોળનું સેવન બિલકુલ ન કરો. ખાંડની જગ્યાએ ગોળ અને મધ હેલ્ધી ઓપ્શન હોવા છતાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તે સારું માનવામાં આવતું નથી. આરોગ્ય નિષ્ણાતો પણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ગોળ ન ખાવાની સલાહ આપે છે અને તે ખાંડની જેમ હાનિકારક માનવામાં આવે છે.
કુદરતી અને ઉમેરાયેલ ખાંડની અસર શું છે?
ઉમેરેલી ખાંડ ઉપરાંત, લોકો કુદરતી ખાંડ તરફ વધુને વધુ વલણ ધરાવે છે. આવી સ્થિતિમાં, પ્રશ્ન એ છે કે શું મધ, ગોળ અથવા ફળો જેવી કુદરતી શર્કરા શરીર પર કોઈ અસર કરી શકે છે. જવાબ એ છે કે કુદરતી ખાંડ પ્રોસેસ્ડ ખાંડ કરતાં વધુ સારી છે.
બજારમાં મધ અને ગોળમાં ભેળસેળ જોવા મળે છે પરંતુ કુદરતી ખાંડના સેવનથી શરીર પર કોઈ નકારાત્મક અસર થતી નથી. તેમાં ફાઇબર અને અન્ય તત્વો વધુ હોય છે અને ખાંડની માત્રા ઓછી હોય છે, જે શરીરમાં જરૂરિયાત મુજબ ખાંડનું કામ કરી શકે છે.
ગોળ ખાવાના ફાયદા
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગોળ ખાવું એ સારો વિકલ્પ ન ગણાય, પરંતુ અન્ય લોકો માટે તે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. શિયાળામાં ગોળનું સેવન સારું માનવામાં આવે છે. ખાંડને બદલે ગોળનું સેવન કરવું વધુ સારું છે. સારી ઉંઘ, પાચન, પેટ સંબંધિત રોગોને દૂર રાખવા સહિત અન્ય સમસ્યાઓથી રાહત અપાવવામાં ગોળ મદદરૂપ થઈ શકે છે.
ગોળ ખાવાના ગેરફાયદા
ગોળ ખાવો ફાયદાકારક છે પરંતુ તેનું વધુ સેવન કરવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. જે લોકોનું વજન વધારે છે તેઓએ ગોળનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. 100 ગ્રામ ગોળમાં લગભગ 385 કેલરી હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગોળ ખાવો એ યોગ્ય નથી કારણ કે તેનાથી બ્લડ સુગર વધે છે. અપચો અને એલર્જીથી પીડિત લોકો માટે પણ ગોળ ખાવું સારું નથી.
ગોળનું સેવન કોના માટે યોગ્ય છે?
શરીરમાં આયર્ન અને મેગ્નેશિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે ગોળનું સેવન કરી શકાય છે. તેના સેવનથી શરીરમાં લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે અને હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે. જો કે ડાયાબિટીસ સિવાયના લોકો માટે ગોળ ખાવો સારો છે. જે લોકોને ડાયાબિટીસ હોય તેમણે ગોળનું સેવન ન કરવું જોઈએ, તેનાથી શરીર પર ખાંડ જેવી જ અસર થઈ શકે છે. બ્લડ શુગર લેવલ વધવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સમસ્યા વધી શકે છે.
