આયર્નની ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે. આ લોહી સંબંધિત રોગ છે, જેમાં શરીરમાં લોહીની ઉણપ હોય છે અને થાક, નબળાઈ, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓ પણ થાય છે. આયર્નની ઉણપથી છુટકારો મેળવવો જરૂરી છે જેથી તમે ફિટ રહી શકો. જો તમારું લક્ષ્ય 21 દિવસમાં શરીરમાં આયર્નની ઉણપને દૂર કરવાનું છે, તો તમે આ અહેવાલમાં દર્શાવેલ સ્વસ્થ શાકાહારી વસ્તુઓ ખાઈને આ લક્ષ્ય પ્રાપ્ત કરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે આયર્ન લેવલ વધારવા માટે વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન કરવું જરૂરી છે કારણ કે તેની મદદથી શરીરમાં આયર્નનું સેવન યોગ્ય રીતે કામ કરે છે.
આ 5 ખોરાક ખાવાથી વધે છે આયર્ન
1. આમળા
આમળા વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે શરીરમાં આયર્નના શોષણને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આમળા ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે. તમે આમળાનો રસ પી શકો છો અથવા તાજા આમળાને કાપીને ખાલી પેટ ખાઈ શકો છો. 21 દિવસ સુધી સતત આમ કરવાથી આયર્નની માત્રા વધી જશે.
2. તારીખો
ખજૂરમાં આયર્ન અને ફાઈબર પણ ભરપૂર હોય છે. જો તમે રોજ ખાલી પેટે દૂધ સાથે 4-5 ખજૂર ખાશો તો શરીરમાં આયર્નનું સ્તર વધવા લાગશે. તમે ખજૂરને આખી રાત દૂધમાં પલાળી શકો છો, બીજા દિવસે સવારે તેમાંથી સ્મૂધી બનાવી શકો છો અથવા દૂધ અને ખજૂરને એકસાથે ઉકાળીને પી શકો છો.
3. બીટરૂટ
બીટરૂટ એક એવી શાકભાજી છે જે આયર્નની સાથે ફોલિક એસિડનો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આને 21 દિવસ સુધી રોજ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર તો વધશે જ સાથે સાથે લોહી પણ શુદ્ધ થશે. જો તમે 21 દિવસ સુધી બીટરૂટનો રસ પીવો છો, તો તમારું શરીર પણ ડિટોક્સ થઈ જશે. જો તમે ઈચ્છો તો બીટરૂટનું સૂપ બનાવીને પણ પી શકો છો.
4. ચણા
ચણાને આયર્નનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત પણ માનવામાં આવે છે. તેમાં ફાઈબર પણ હોય છે, જે આયર્નને શોષવામાં મદદ કરે છે. તમે ચણાનું સલાડ અથવા કઢી ખાઈ શકો છો.
5. શણના બીજ
શણના બીજમાં આયર્ન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ પણ જોવા મળે છે. આ બંને તત્વો શરીર માટે ફાયદાકારક છે. તેને ખાવા માટે, તમે તેને દહીં સાથે સ્મૂધી અને સલાડમાં મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો.
