લીવર હેલ્થ ટીપ્સ: શરીરમાં લીવરનું કાર્ય સૌથી મહત્વનું છે. જો તેમાં કોઈ સમસ્યા હોય તો તેની કાર્યક્ષમતા નબળી પડી જાય છે. લીવર ખોરાકના પાચન, બોડી ડિટોક્સ અને શરીરમાં એનર્જી જાળવવાનું કામ કરે છે. લીવરમાં સોજો કે જેને ફેટી લિવર ડિસીઝ પણ કહેવામાં આવે છે, તેમાં ખાવા-પીવામાં કેટલીક સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. ખરેખર, આ રોગ ઘણીવાર તેલ અને ઘી યુક્ત તળેલા ખોરાક ખાવાથી થાય છે. લીવરના નિષ્ણાત ડો.સરીન જણાવે છે કે દૂધ અને ઘીનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ, જેથી લીવર પર કોઈ અસર ન થાય. ચાલો જાણીએ નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય.
ડો.શિવ કુમાર સરીન દેશના જાણીતા લીવર નિષ્ણાત અને ગેસ્ટ્રો નિષ્ણાત છે. તેઓ ઘણા વર્ષોથી દેશની જનતાની સેવા કરી રહ્યા છે. હાલમાં જ ઈન્ડિયા ટુડેના કોન્ક્લેવમાં તેમણે દૂધ અને ઘી અંગે લોકોમાં કેટલીક બાબતોનો ખુલાસો કર્યો છે.
દૂધ અને ઘી કેવી રીતે ખાવું?
ઘી અને દૂધ બંને આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, જો યોગ્ય રીતે સેવન કરવામાં આવે તો બંનેનું એકસાથે સેવન કરવાથી પણ ફાયદો થઈ શકે છે. ડોક્ટર્સનું કહેવું છે કે એનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે કે તેનું યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય સમયે સેવન કરવું જોઈએ.
ઘી અને દૂધની યોગ્ય પદ્ધતિ
ઘી અને દૂધનું ક્યારેય એકસાથે સેવન ન કરવું જોઈએ. જ્યારે તમે ઘી ખાઓ છો તો તેને પચવામાં સમય લાગે છે અને દૂધ ઝડપથી પચી જાય છે. તેમનું મિશ્રણ ચયાપચય પર દબાણ લાવે છે. તેથી, તેમને જુદા જુદા સમયે ખાવાનું વધુ સારું છે.
યકૃતના દર્દીઓએ કેવી રીતે ખાવું જોઈએ?
ડૉક્ટર સરીન કહે છે કે ઘી અને દૂધ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો તમે દૂધ અને ઘી ખાધા પછી શારીરિક રીતે સક્રિય ન હોવ તો તેની લિવર પર વિપરીત અસર થાય છે. ઘી અને દૂધ બંને લીવરમાં ચરબીનો સંગ્રહ કરે છે. આ ચરબી ઘટાડવા માટે શરીરને સક્રિય રાખવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, વૃદ્ધ લોકોની રીતો વિશે ચર્ચા કરતા, ડૉક્ટર કહે છે કે ગામડાના લોકો ઘી અને દૂધની સાથે ગોળ, મૂળા જેવા ખાદ્યપદાર્થો લેતા હતા, જે દૂધ અને ઘીથી થતા રોગોને ઘટાડે છે.’
કયા લોકોએ ઘી અને દૂધ એક સાથે ખાવું જોઈએ?
કયા લોકોએ ઘી અને દૂધ એક સાથે ખાવું જોઈએ?
- સગર્ભા સ્ત્રીઓએ બંનેનું મિશ્રણ પીવું જોઈએ.
- કબજિયાતથી પીડાતા લોકોએ પણ દૂધ અને ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ.
- પાચન સંબંધી રોગોથી બચવા માટે દૂધમાં ઘી ભેળવીને પીવું જોઈએ.
- ખાંસી અને શરદીથી બચવા માટે દૂધ સાથે ઘી પીવું જોઈએ.
- સારી ઊંઘ માટે ઘી અને દૂધ એક સાથે પીવું જોઈએ.
