ખજૂર જ નહીં તેના બીજ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ માટે ખાસ ઉપાય

શિયાળામાં મોટાભાગના લોકો ગરમ દૂધ સાથે ખજૂર ખાવાનું પસંદ કરે છે. ખજૂરના ગરમ સ્વભાવને કારણે, તે ઠંડીથી બચાવીને શરીરમાં ગરમી જાળવવામાં મદદ કરે છે. મોટાભાગના લોકો ખજૂર ખાવાના ફાયદા જાણે છે, પરંતુ શું તમે તેના બીજના ફાયદા પણ જાણો છો? સામાન્ય રીતે ખજૂર ખાધા પછી, લોકો તેના બીજને નકામી સમજીને ફેંકી દે છે. જો તમે અત્યાર સુધી આ કરી રહ્યા છો, તો આગલી વખતે કરતા પહેલા એક વાર વિચારો. ખજૂરના બીજમાં ઓલિક એસિડ, ડાયેટરી ફાઇબર, પોલીફેનોલ્સ, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને વિટામિન B6 જેવા પોષક તત્વો હોય છે. જે ડાયાબિટીસથી લઈને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે ખજૂર ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે અને તેનું સેવન કરવાની સાચી રીત કઈ છે.

ખજૂરના બીજ ખાવાના ફાયદા

હૃદય આરોગ્ય

ખજૂરના બીજમાં ઓલિક એસિડ, ડાયેટરી ફાઇબર અને પોલીફેનોલ્સ હોય છે. જે હૃદયના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. ખજૂરના બીજ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાનું કામ કરે છે. તે હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે હૃદયરોગનો હુમલો, હૃદયની નિષ્ફળતા, અસામાન્ય ધબકારા, વગેરેને રોકવામાં મદદ કરે છે અને રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે.

પાચનતંત્ર સારું

ખજૂરના બીજ પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા ફાઇબરનું પ્રમાણ પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખીને પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે.

વજન ઘટાડવું

વજન ઘટાડવા માટે ખજૂરના બીજ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલું ઉચ્ચ ફાઇબર ખાસ કરીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ માટે તમે ખજૂરના બીજનો પાવડર બનાવીને તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ડાયાબિટીસ

ખજૂરના બીજ બ્લડ સુગરને સંતુલિત કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ફાયદો કરે છે. આ માટે ખજૂરના બીજ શેકીને તેનો પાવડર બનાવો. આ પાવડર રોજ ગરમ પાણી સાથે લો. શરીરને ઉર્જા આપવાની સાથે, તે ખાંડનું સ્તર પણ સંતુલિત રાખે છે.

ત્વચા ગોરી કરવી

ખજૂરના બીજ પણ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ત્વચાને ચમકાવવા માટે થઈ શકે છે. આ માટે ખજૂરના બીજનો પાવડર બનાવો અને તેનો સ્ક્રબ તરીકે ઉપયોગ કરો. તે મૃત ત્વચા કોષોને સાફ કરીને ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે.

ખજૂરના બીજનું સેવન કેવી રીતે કરવું?

ખજૂરના બીજ ખાવા માટે, પહેલા કેટલાક બીજ એકત્રિત કરો, તેને સારી રીતે સાફ કરો અને તડકામાં સૂકવો. આ પછી, મધ્યમ તાપ પર તવાને ગરમ કરો અને આ બીજને શેકો. જ્યારે તમને લાગે કે આ બીજ ક્રિસ્પી થઈ ગયા છે, ત્યારે તેને મિક્સરમાં નાખો અને તેનો પાવડર બનાવો. હવે આ બીજનો પાવડર 1 ચમચી હુંફાળા દૂધમાં ઉમેરો અને તેને દરરોજ પીવો.