ભારતીય રસોડામાં આદુનો ઉપયોગ મોટી માત્રામાં થાય છે. લોકોને આદુવાળી ચા ખૂબ જ ગમે છે. આદુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં પણ આદુના ઘણા ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. આદુની સાથે તેનો પાવડર પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારો માનવામાં આવે છે. આદુના સૂકા પાવડરને સૂકું આદુ પણ કહેવામાં આવે છે.
તાજા આદુ કરતાં સૂકું આદુ વધુ ફાયદાકારક છે. દરરોજ એક ચમચી સૂકા આદુનો પાવડર ખાવાથી ફાયદો થાય છે. આદુમાં જિંજરોલ નામનું સંયોજન જોવા મળે છે. જે બ્લડ સુગર લેવલને સંતુલિત કરવાનું અને મગજને પોષણ આપવાનું કામ કરે છે.
ચાલો જાણીએ કે દરરોજ સવારે એક ચમચી સૂકું આદુ અથવા સૂકું આદુ પાવડર ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે-
પાચનતંત્ર સુધારે છે: આદુમાં પાચન ઉત્સેચકો હોય છે જે પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે ખોરાકને પચાવવામાં અને પોષક તત્વોને શોષવામાં મદદ કરે છે.
શરદી અને ખાંસીથી રાહત: આદુમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે જે શરદી અને ખાંસીથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. તે ગળાના દુખાવાને ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી: આદુમાં વિટામિન સી અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: આદુમાં ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ભૂખ ઘટાડવા અને ચયાપચય વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક: આદુમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક છે. તે ત્વચાને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવામાં અને કરચલીઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, તેમજ વાળને મજબૂત અને ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવું: આદુમાં ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
હૃદય માટે ફાયદાકારક: આદુમાં પોટેશિયમ હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આદુ પાવડરનું સેવન કેવી રીતે કરવું:આદુને સુકવીને પીસીને પાવડર બનાવો. ગરમ પાણી કે ચામાં એક ચમચી આદુ પાવડર મિક્સ કરીને દરરોજ પીવો. તમે તમારા ભોજનમાં આદુ પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો.
