Health Article
Health News: અંજીર અને ખજૂરમાંથી બનાવેલા લાડુમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે અને તે હાડકાંના ખોખામાં જીવન ઉમેરે છે. એટલું જ નહીં, PCODની સમસ્યાથી પીડિત મહિલાઓને પણ આ લાડુનું સેવન કરવાથી ઘણો ફાયદો થાય છે.
જો તમારા હાડકાં હંમેશા દુખે છે અથવા તમારા સાંધા તડપતા રહે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારા શરીરમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીની ઉણપ છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે દવાઓની સાથે તમારા આહારમાં કેટલાક એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જેમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય. જો તમે દરરોજ અંજીર અને ખજૂરથી બનેલા લાડુનું સેવન કરો છો તો તમારા હાડકા મજબૂત બનશે. અંજીર અને ખજૂરમાંથી બનેલા લાડુમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે અને તે હોલો હાડકાંને પુનર્જીવિત કરવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, PCODની સમસ્યાથી પીડિત મહિલાઓને પણ આ લાડુનું સેવન કરવાથી ઘણો ફાયદો થાય છે. વાસ્તવમાં, અંજીર અને ખજૂર બંને કેલ્શિયમના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. તો ચાલો જાણીએ અંજીર અને ખજૂરના લાડુ કેવી રીતે બનાવાય? Health Tips
અંજીર અને ખજૂરના લાડુ માટેની સામગ્રી:
1 કપ સૂકા અંજીર, 1 કપ ખજૂર, 2 ચમચી ઘી, ½ કપ બદામ, ½ કપ કાજુ, ½ કપ અખરોટ, 2 ચમચી કોળાના બીજ, 2 ચમચી તરબૂચના બીજ, 2 ચમચી સૂર્યમુખીના બીજ, ½ કપ સૂકું નારિયેળ, 1/3 ચમચી એલચી પાવડર
Health News
Health Newsઅંજીર અને ખજૂરના લાડુ બનાવવાની રીત:
સૌથી પહેલા એક મોટા વાસણમાં અંજીર અને ખજૂરને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે ઉઠ્યા પછી ખજૂરમાંથી બીજ કાઢી લો. હવે એક મિક્સર જારમાં અંજીર અને ખજૂર નાખીને બારીક પીસી લો. Latest Update on health news
હવે ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર એક તવા મૂકો, તેમાં 2 ચમચી ઘી ઉમેરો જ્યારે ઘી ગરમ થઈ જાય, ત્યારે અડધો કપ ગોળ ઉમેરો અને ગોળને ધીમે ધીમે ઓગળવા દો.
બીજી બાજુ ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર એક તવા મૂકો અને અડધો કપ ઘી ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં અડધો કપ બદામ, અડધો કપ કાજુ, અડધો કપ અખરોટ, 2 ટેબલસ્પૂન કોળાના બીજ, 2 ટેબલસ્પૂન તરબૂચના બીજ, 2 ટેબલસ્પૂન સૂર્યમુખીના બીજ, અડધો કપ સૂકું નારિયેળ નાખીને સારી રીતે શેકી લો. શેકાઈ જાય એટલે તેને એક મોટા બોલમાં કાઢી લો.
હવે પેનમાં અંજીર અને ખજૂરનું મિશ્રણ ગોળ સાથે રેડો. હવે આ મિશ્રણમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સનું મિશ્રણ ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઠંડુ થાય, ત્યારે લાડુ બનાવવા માટે મિશ્રણને હાથ વડે ગોળ આકારમાં બાંધી લો. હવે લાડુને ઠંડા કરીને સર્વ કરો.
