શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન સી જરૂરી છે. વિટામિન સીની ઉણપની અસર આખા શરીર પર જોવા મળે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડવી, વાળ ખરવા, હાડકાં નબળાં પડવા, ચહેરા પર ઘડપણ, કાળા ડાઘ અને દાંત અને પેઢાં નબળાં પડવા પણ વિટામિન સીની ઉણપ સાથે સંકળાયેલા છે. જ્યારે શરીરમાં વિટામિન સીની ઉણપ હોય છે, ત્યારે તે આખા શરીરની રચનાને બગાડે છે. તેથી વિટામિન સીથી ભરપૂર વસ્તુઓને આહારમાં સામેલ કરવી જોઈએ.
ભારતમાં લગભગ 74% લોકો વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકતા નથી. જેની અસર તેમના સ્વાસ્થ્ય પર પડે છે. વિટામિન સી એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. જે કોષોને નુકસાન થવાથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. કોલેજનનું ઉત્પાદન વધારે છે અને છોડ આધારિત ખોરાકમાંથી આયર્નને શોષવામાં મદદ કરે છે.
વિટામિન સીની ઉણપથી શું થાય છે?
થાક અને નબળાઈ- જો આપણે વિટામિન સીની ઉણપના શરૂઆતના લક્ષણો વિશે વાત કરીએ તો સતત થાક અને નબળાઈ રહે છે.
પેઢામાં સોજો અને રક્તસ્રાવ – વિટામિન સી પેઢાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેની ઉણપથી પેઢામાં સોજો, કોમળતા અને લોહી આવવાનું જોખમ વધી જાય છે.
ચીડિયાપણું અને મૂડ સ્વિંગ– વિટામિન સી ઓછા હોવાને કારણે મૂડ સ્વિંગ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ચીડિયાપણું અને ડિપ્રેશન જેવી સ્થિતિ ઊભી થઈ શકે છે.
વિટામીન સીની ઉણપથી થતા રોગો
સ્કર્વી– વિટામિન સીની ઉણપથી સ્કર્વી થાય છે. તે ગંભીર ઇજાઓ, પેઢાંમાંથી રક્તસ્રાવ, સાંધામાં દુખાવો, એનિમિયા અને પેટેચીઆનું કારણ બની શકે છે. જો તેની સારવાર ન કરવામાં આવે તો સ્થિતિ ગંભીર બની શકે છે.
હાડકા, સાંધા અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો – તંદુરસ્ત હાડકાં અને સ્નાયુઓ માટે કોલેજન જરૂરી છે. વિટામિન સીની ઉણપને કારણે કોલેજન ઓછું થવા લાગે છે. જેના કારણે સાંધામાં દુખાવો, સોજો અને ચાલવામાં તકલીફ થાય છે. આ અસ્થિભંગ અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ વધારે છે.
એનિમિયા– શરીરમાં આયર્નના પરિવહન માટે વિટામિન સી જરૂરી છે. વિટામિન સીની ઉણપને કારણે, શરીરને પૂરતું આયર્ન મળતું નથી, જે થાક, નબળાઇ અને નિસ્તેજ તરફ દોરી જાય છે.
ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ– વિટામિન સીની ઉણપ ત્વચા પર અસર કરે છે. જેના કારણે ત્વચા શુષ્ક થવા લાગે છે. જો વધુ પડતી ઉણપ હોય તો ત્વચા પર ખંજવાળ આવે છે. આ સિવાય ઘા રૂઝવામાં પણ વિલંબ થાય છે.
હૃદય પર અસર- વિટામિન સીમાં જોવા મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ બંને વસ્તુઓ હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે. વિટામિન સીની ઉણપને કારણે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હ્રદય સંબંધિત બીમારીઓનો ખતરો રહે છે.
આ પણ વાંચો – તહેવાર ઉજવો પણ સાવચેતી સાથે, અસ્થમાના દર્દીઓએ આ રીતે તેમના સ્વાસ્થ્યનું રાખે ધ્યાન
