ક્યાં વ્યક્તિએ ઈંડા ન ખાવા જોઈએ? જેથી રોગોનું જોખમ વધે છે

ઈંડા આપણા રોજિંદા ખોરાકમાં એક મુખ્ય ખોરાક છે. લોકો તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે નાસ્તામાં કરે છે. તમે ઈંડાના ફાયદા વિશે સાંભળ્યું જ હશે. આ એક એવો પ્રોટીન સ્ત્રોત છે જે સામાન્ય લોકો તેમજ સેલિબ્રિટીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય ખોરાક છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે ઈંડા બહુ ફાયદાકારક નથી? હા, આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે ઘણીવાર તળેલું કે બહારનું ભોજન ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. પરંતુ દેશના પ્રખ્યાત હૃદય નિષ્ણાતો કહે છે કે ઈંડા ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે HDL વધે છે. ચાલો જાણીએ સાચી હકીકત.

ઈંડા અને કોલેસ્ટ્રોલ વચ્ચેનો સંબંધ

હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે HDL વધવાને કારણે શરીરમાં ગંદી ચરબી વધે છે. આ પ્રકારનું કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગનું કારણ બને છે. ઈંડા અને કોલેસ્ટ્રોલ વચ્ચેના સંબંધ વિશે, એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે ઈંડામાં પણ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. હકીકતમાં, ઈંડાનો પીળો ભાગ, જેને લોકો સારા કોલેસ્ટ્રોલ માને છે, તે ખરેખર સૌથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ માનવામાં આવે છે. ડૉ. બિમલ છજેડે રાજ શમાની પોડકાસ્ટમાં જણાવ્યું હતું કે ઈંડાનો પીળો ભાગ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનો સૌથી મોટો સ્ત્રોત છે.

ઈંડાના સ્વાસ્થ્ય લાભો

ભલે ઈંડા ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ સારું ન હોય, પણ ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાવાથી શરીરને ખૂબ ફાયદો થાય છે. હા, દેશના પ્રખ્યાત હૃદય નિષ્ણાત ડૉ. બિમલ છજેદ કહે છે કે ઈંડાનો સફેદ ભાગ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. જો આપણે દરરોજ ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાઈએ તો શરીરને પૂરતું પ્રોટીન મળી શકે છે. તે જ સમયે, ઇંડા વિટામિન ડીનો સ્ત્રોત પણ છે, જે હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે.

અને કોણે ઈંડા ન ખાવા જોઈએ?

• હૃદય રોગથી પીડિત લોકોએ પણ ઈંડા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધવાથી હૃદય પર અસર પડે છે.
• જે લોકો કોઈપણ પ્રકારની એલર્જીથી પીડાય છે તેમણે પણ સાવધાની સાથે ઈંડા ખાવા જોઈએ.
• પેટના અલ્સર, એસિડિટી કે અપચોની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ પણ ઈંડા ઓછા ખાવા જોઈએ.
• કિડનીના રોગથી પીડિત લોકોએ પ્રોટીનનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ, તેથી તેમણે ઈંડા પણ ઓછા ખાવા જોઈએ.

ઈંડા ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?

જો આપણે ઈંડાના સેવન વિશે વાત કરીએ, તો આપણે દિવસમાં ૧ થી ૨ ઈંડા ખાવા જોઈએ. તે જ સમયે, હૃદયરોગના દર્દીઓએ એક કરતાં વધુ ઈંડા ન ખાવા જોઈએ. જેમને વધુ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે, જેમ કે બોડી બિલ્ડર્સ અને રમતવીરો, તેઓ તેમના આહારમાં વધુ ઈંડાનો સમાવેશ કરી શકે છે. તે જ સમયે, જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમણે ઈંડાનો વપરાશ ઓછો કરવો જોઈએ.