ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી રોટલી ભારતના મોટાભાગના ઘરોમાં રોજ ખાવામાં આવે છે. જો કે, શું તમે જાણો છો કે આખા વર્ષ દરમિયાન માત્ર ઘઉંનો લોટ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું નથી હોતું. આવો જાણીએ આ અંગે નિષ્ણાતોનું શું કહેવું છે.
ઘઉંના લોટમાં પોષક તત્વો હોય છે, પણ ગેરફાયદા પણ ઘઉંના લોટમાં પોષક તત્વો હોય છે, પણ ગેરફાયદા પણ
ઘઉંનો લોટ શરીર માટે અમુક હદ સુધી ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ તેને સતત ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. ઘઉંમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ગ્લુટેનનો વધુ પડતો વપરાશ: ડાયાબિટીસનું જોખમ
ગ્લુટેન એ ઘઉંમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે. વધુ પડતા ગ્લુટેનનું સેવન શરીર માટે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ઘઉંના લોટના વધુ પડતા સેવનથી બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે, જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે.
પાચન સમસ્યાઓ
ઘઉંમાં હાજર ગ્લુટેન ઘણા લોકોના પાચન તંત્ર પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. તેનાથી પેટમાં ગેસ, ફૂલવું અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો શરીર ગ્લુટેનને યોગ્ય રીતે પચાવવામાં અસમર્થ હોય, તો તે પાચનને અસર કરી શકે છે.
વજન વધવાનું અને સ્થૂળતાનું જોખમ
ઘઉંના લોટમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરમાં કેલરીનું સ્તર વધારી શકે છે. ઘઉંની રોટલીનું સતત સેવન કરવાથી વજન વધી શકે છે, જે સ્થૂળતા અને સંબંધિત રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે. આ સિવાય તે બ્લડ શુગર લેવલને પણ અસર કરી શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશરમાં અસંતુલન
વજન વધવાની સાથે ઘઉંનો લોટ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશરમાં અસંતુલનનું કારણ પણ બની શકે છે. જેના કારણે ભવિષ્યમાં હૃદયની બીમારીઓ થઈ શકે છે. ઘઉંનો લોટ લાંબા સમય સુધી ખાવાથી હૃદયરોગનું જોખમ વધી જાય છે, ખાસ કરીને જો વ્યક્તિનો આહાર પહેલેથી જ અસંતુલિત હોય.
ઘઉંના લોટના વધુ સારા વિકલ્પો
જો તમારે ઘઉંના લોટનું સેવન ઓછું કરવું હોય તો ઘઉંના લોટમાં ચણાનો લોટ, રાગી, બાજરી, જવ અને મકાઈનો લોટ મિક્સ કરી શકાય. આ લોટમાં વધુ પ્રમાણમાં ફાઈબર અને પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે. આ ઉપરાંત, બાજરી પણ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે, કારણ કે તે શરીર પર હળવા હોય છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો: શોભિતા ધુલીપાલા આહાર યોજના: ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે 8 શ્રેષ્ઠ ટીપ્સ
તેથી, જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવા માંગતા હો, તો ઘઉંના લોટની સાથે સંતુલિત રીતે વિવિધ પ્રકારના લોટનું સેવન કરો. તંદુરસ્ત આહાર માટે ઘઉંના લોટને અન્ય લોટ સાથે ભેળવવાથી તમારા શરીરને જરૂરી પોષક તત્ત્વો મળશે, સાથે સાથે તમને પાચન અને વજન સંબંધિત સમસ્યાઓથી પણ દૂર રહેશે.
