બદામ તંદુરસ્ત ચરબી, ફાઇબર, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજો, જેમ કે મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે. આને કાચા અથવા પલાળીને ખાઈ શકાય છે. બદામ એક સુપરફૂડ છે. લોકો મીઠી વાનગીઓમાં પણ તેનો ઉપયોગ કરે છે. રોજ બદામ ખાવાથી પાચન, પિમ્પલ્સ અને એલર્જી જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. બદામમાં ઓમેગા-3 હોય છે, જે સારા કોલેસ્ટ્રોલ માટે જરૂરી છે. જો આપણે સતત 7 દિવસ સુધી દરરોજ બદામ ખાઈએ તો આપણને મળશે આ 7 અદ્ભુત ફાયદા.
સાત દિવસ સુધી દરરોજ બદામ ખાવાથી તેમાં રહેલા પોષક તત્વો તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ આપી શકે છે.
1. હૃદય રોગ– બદામમાં સ્વસ્થ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, જે એલડીએલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
2. સારું પાચન– બદામ આપણા આહારમાં ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત બની શકે છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
3. બ્લડ સુગર– બદામમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે અને તેમાં મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે.
4. મગજનું સ્વાસ્થ્ય- બદામ વિટામિન-ઈ અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે, જે આપણા જ્ઞાનાત્મક કાર્યને વધુ સારી રીતે રાખે છે. રોજ બદામ ખાવાથી મગજની કાર્યક્ષમતા વધે છે. વધતી જતી ઉંમર સાથે, લોકોમાં ભૂલવાની સમસ્યા થવા લાગે છે, તેનાથી બચવા માટે, તેમને દરરોજ બદામ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
5. વજન વ્યવસ્થાપન– જો કે બદામમાં કેલેરી વધારે હોય છે, પરંતુ તેમાં રહેલા ઉચ્ચ ફાઈબર અને પ્રોટીન તમારી ભૂખને સંતોષવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે વજનને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
6. સ્કિન પ્રોબ્લેમ– બદામમાં હાજર વિટામિન ઈ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ત્વચાને પોષણ આપવાનું કામ કરે છે. બદામ આપણને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવવા અને સ્વસ્થ ત્વચા આપવાનું કામ કરે છે. કહેવાય છે કે રોજ બદામ ખાવાથી ત્વચાનું આયુષ્ય વધે છે.
7. મજબૂત હાડકાં– બદામમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ હોય છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે.
બદામ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?
જો કે આપણે બદામને જેમ છે તેમ ખાઈ શકીએ છીએ, પરંતુ તેના સંપૂર્ણ પોષણ માટે તમારે તેને પલાળીને ખાવી જોઈએ. જો તમારી પાસે કેલિફોર્નિયાની બદામ હોય તો તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પછી, સવારે ખાલી પેટ ખાઓ.
આ પણ વાંચો – તમારી આંખોને ઉંમરની સાથે નબળી પડવાથી બચાવવા માંગતા હોવ તો તમારા ડાયટમાં આ 8 સુપરફૂડ સામેલ કરો.
