ચોકલેટ(Chocolate) એક એવી ખાદ્ય સામગ્રી છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને પસંદ છે. પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મીઠાઈ ખાવાનું ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ચોકલેટ પણ એક મીઠો ખોરાક છે. આવી સ્થિતિમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેને ખાતા નથી. ડાર્ક ચોકલેટ એક પ્રકારની ચોકલેટ છે જે બાકીની ચોકલેટ કરતાં વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તાજેતરના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાથી શુગરને કંટ્રોલ કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ આ સંશોધન વિશે.
સંશોધન શું કહે છે?
આ સંશોધન અમેરિકાના બોસ્ટનમાં હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ કર્યું છે, જેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે જે લોકો અઠવાડિયામાં 5 સામાન્ય ચોકલેટ ખાય છે, તેમનું શરીર દુબળું અને પાતળું થઈ જાય છે. તે જ સમયે, જે લોકો દૂધની ચોકલેટ ખાય છે, તેમનું વજન વધે છે અને લોહીમાં ખાંડની માત્રા વધે છે. ડાર્ક ચોકલેટની વાત કરીએ તો નિષ્ણાતોના મતે ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાથી ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસનો ખતરો ઘટાડી શકાય છે.
નિષ્ણાત દ્વારા ચોંકાવનારો ખુલાસો
સંશોધકો માને છે કે વિશ્વભરમાં ડાયાબિટીસના 462 મિલિયન દર્દીઓ છે. ડાયાબિટીસ પોતે એક રોગ છે અને અન્ય રોગોનું કારણ પણ છે. નિષ્ણાતોના મતે, ડાર્ક ચોકલેટમાં કોકો બીન્સમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે તમારા શરીરમાંથી બ્લડ સુગરને શોષવામાં મદદ કરે છે. રિપોર્ટમાં ડાર્ક ચોકલેટના સેવનથી વજન ઘટવાની વાત પણ કરવામાં આવી છે. વાસ્તવમાં, આ સંશોધન 30 વર્ષ અને તેથી વધુ વયના લગભગ 1,90,000 લોકો પર કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં તેમની દૈનિક ખાવાની આદત, દિનચર્યાની સાથે મીઠાઈ ખાવાની વૃત્તિનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. આ લોકોને દરરોજ મીઠાઈને બદલે ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવી હતી. તેમનું સૂચન અમુક અંશે લાભદાયી રહ્યું છે. જો કે, આ માટે હજુ પણ સઘન સંશોધનની જરૂર છે.
ડાયાબિટીસ ઘટાડવાની અન્ય રીતો
- કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન ઓછું કરો.
- પુષ્કળ પાણી પીવો.
- વજન વ્યવસ્થાપન કરો.
- ધૂમ્રપાન છોડો.
- ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકનું સેવન કરો.
