ચિયાના બીજ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જેને સુપરફૂડ ગણવામાં આવે છે. જેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જો તમે તમારા આહારમાં ચિયાના બીજનો સમાવેશ કરો છો, તો તે તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમની સમૃદ્ધ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી સાથે, ચિયા બીજ તમારા શરીરને બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી સુરક્ષિત કરે છે. આ સિવાય તે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ અને હાઈ બીપીને ઘટાડે છે, જે તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. ચાલો જાણીએ કે તેને ખાતી વખતે કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ?
પલાળ્યા પછી સેવન કરો
ચિયાના બીજને હંમેશા પલાળ્યા પછી ખાઓ, સૂકા ચિયાના બીજ ખાવાથી તે પેટમાં વિસ્તરે છે, જેનાથી અસ્વસ્થતા, પેટનું ફૂલવું અને પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ચિયાના બીજને પલાળીને, તેઓ પાણીને શોષી લે છે, જે તેમને પચવામાં સરળ બનાવે છે અને પોષક તત્વોને યોગ્ય રીતે શોષી શકાય છે. પાણી, બદામનું દૂધ અથવા દહીં મિક્સ કરીને જમતા પહેલા 20 થી 30 મિનિટ પલાળી રાખો અને પછી જ ખાઓ.
જમતા પહેલા સારી રીતે મિક્સ કરો
જમતી વખતે ચિયા સીડ્સ બરાબર મિક્સ કરવા જોઈએ જેથી ગઠ્ઠો ન બને અને તે યોગ્ય રીતે પચી શકે. જો તેને યોગ્ય રીતે મિશ્રિત કરવામાં ન આવે તો, ચિયાના બીજ પેટમાં જેલ બનાવી શકે છે, જે તમને અસ્વસ્થતા અનુભવી શકે છે. ચિયાના બીજને પાણી અથવા બદામના દૂધ જેવા કોઈપણ પ્રવાહીમાં સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી તે તમારા પેટમાં યોગ્ય રીતે પચી શકે.
આ વસ્તુઓ સાથે ક્યારેય ન ખાઓ
ચિયાના બીજને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકમાં ભેળવીને ખાવા જોઈએ જેથી તેનો ફાયદો મહત્તમ થાય. તેને ખાંડવાળી વસ્તુઓ, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અથવા પ્રોસેસ્ડ સ્નેક્સ સાથે ખાવાનું ટાળો, કારણ કે આ તેમના પોષક મૂલ્યમાં ઘટાડો કરી શકે છે. ચિયાના બીજને માત્ર પોષક તત્વોથી ભરપૂર વસ્તુઓ સાથે મિક્સ કરીને જ લો, આ માટે તમે તેને જ્યુસ, શરબત અને પાણી સાથે લઈ શકો છો. આ તેમના શોષણને વધારે છે અને તમારા આખા શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
