Cholesterol: બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકને કાજુનો સ્વાદ ગમે છે. કાજુ એક એવું ડ્રાય ફ્રુટ છે જે લોકોને સ્વાદમાં સૌથી વધુ ગમે છે. કાજુ ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ મળે છે. કાજુમાં ઘણા વિટામિન્સ અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો મળી આવે છે જે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓને ઘટાડે છે. Cholesterol જો કે, કેટલાક લોકો માને છે કે વધુ પડતા કાજુ ખાવાથી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધી જાય છે. આવો જાણીએ આમાં કેટલું સત્ય છે. અમે ડાયેટિશિયન સ્વાતિ સિંહ સાથે કાજુ ખાવા વિશે વાત કરી અને જાણવાનો પ્રયાસ કર્યો કે શું કાજુ ખાવાથી ખરેખર કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે?
ડાયટિશિયન સ્વાતિ સિંહનું કહેવું છે કે કાજુ ખાવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ નથી વધતું. કારણ કે કાજુમાં હેલ્ધી ફેટ જોવા મળે છે. મગફળી અને કાજુમાં ઝીરો કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. ઘણા અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે આહાર કોલેસ્ટ્રોલની શરીરમાં લોહી પર સીધી અસર થતી નથી.
કાજુમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ
કાજુ એક હેલ્ધી ડ્રાય ફ્રુટ છે જે વિટામિન E, વિટામિન K, વિટામિન B6, ઝિંક, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે. કાજુ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. કાજુમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે જે ખરાબ (LDL) કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
Cholesterol કાજુ સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે
ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે કાજુ ખાવાથી એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ નથી વધતું, બલ્કે એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. કાજુમાં ઘણા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓને દૂર રાખે છે. કાજુનું સેવન કરવાથી રક્તવાહિનીઓ સ્વસ્થ રહે છે અને લોહી ગંઠાવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. દરરોજ કાજુ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર, ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ લેવલ અને કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડવામાં મદદ મળશે.
કાજુ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ નથી વધતું.
એટલે કે એ સાબિત થયું છે કે કાજુ ખાવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ નથી વધતું. તેના બદલે, તે સારા કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં વધારો કરે છે. Cholesterol કાજુ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. જો કે, કાજુ મર્યાદિત માત્રામાં જ ખાવા જોઈએ. દિવસમાં વધુ પડતા કાજુ ખાવાથી પેટ ખરાબ થઈ શકે છે.
Milk Tea Side Effects: તમે પણ સવારે ઉઠીને દૂધની ચા પીતા હોવ તો થઈ જાવ સાવધાન
