જો ખોરાકમાં મીઠું ન હોય, ખાસ કરીને શાકભાજી, તો તેનો સ્વાદ જરા પણ સારો આવતો નથી. પરંતુ વધુ પડતા મીઠાનું સેવન આપણા શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. હા, ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે મીઠાનું સેવન શરીર પર વધુ અસર કરી શકે છે. ખરેખર, વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર વધે છે અને કેન્સરનું જોખમ પણ વધી શકે છે. ગેસ્ટ્રિક કેન્સર જર્નલમાં પ્રકાશિત એક રિપોર્ટ અનુસાર, આ વાતની પુષ્ટિ થઈ છે કે ખોરાકમાં વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી કેન્સર થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ આ અહેવાલ વિશે વિગતવાર.
સંશોધન શું કહે છે?
આ સંશોધન યુકેમાં લગભગ 4,71,144 લોકો પર કરવામાં આવ્યું હતું. અભ્યાસમાં મીઠાની અસર દરેકમાં જોવા મળી હતી, જેમાં ખરાબ લક્ષણો વધુ જોવા મળ્યા હતા. આ અભ્યાસમાં મીઠાથી કેન્સરનું જોખમ પણ જોવા મળ્યું છે. આ કેન્સર મોટે ભાગે પ્રોસેસ્ડ ફૂડના સેવનથી થાય છે કારણ કે આ વસ્તુઓમાં વધુ મીઠું હોય છે. મીઠાના કારણે થતા કેન્સરને ગેસ્ટ્રિક કેન્સર કહેવાય છે.
ગેસ્ટ્રિક કેન્સર શું છે?
આ એક પ્રકારનું કેન્સર છે જે વિશ્વભરમાં વધી રહ્યું છે. દર વર્ષે લાખો લોકો આ કેન્સરનો શિકાર બને છે અને જીવ ગુમાવે છે. ગેસ્ટ્રિક કેન્સરમાં પેટની અંદર ગાંઠના કોષો બને છે. અમે ચહેરા અને ત્વચા પર પણ આ ગંભીર રોગના ચિહ્નો જોઈએ છીએ. આ પ્રકારના કેન્સરને પેટનું કેન્સર અથવા પેટનું કેન્સર પણ કહેવાય છે.
મીઠું કેવી રીતે કેન્સરનું કારણ બને છે?
સંશોધન મુજબ, વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી પેટની દિવાલો પર અસર થાય છે અને પેટમાં સોજો અને બળતરા વધે છે. આ બળતરા દિવાલ પર હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી નામના બેક્ટેરિયાના ચેપને વધારવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી પેટમાં ઘા અને અલ્સર થઈ શકે છે. હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી બેક્ટેરિયા પેટના કેન્સરના મુખ્ય કારણોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. અન્ય એક રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે આ બેક્ટેરિયાના કારણે વિશ્વમાં બે તૃતીયાંશ લોકો વિવિધ રોગોથી પ્રભાવિત છે
- અચાનક વજન ઘટવું.
- પેટમાં દુખાવો અને ખેંચાણ.
- ભૂખ ન લાગવી.
- ખોરાક ગળવામાં મુશ્કેલી.
- થાક.
- થોડો ખોરાક ખાધા પછી પેટ ભરેલું લાગે છે.
પેટનું કેન્સર અટકાવવાનાં પગલાં
- ધૂમ્રપાન ટાળો.
- સ્વસ્થ આહાર લો.
- તમાકુનું સેવન ટાળો.
- પેટમાં વધુ અલ્સરની રચના પણ ખતરનાક છે.
- વજન જાળવી રાખો.
