કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધવાથી તમારું સ્વાસ્થ્ય બગડી શકે છે. ખરેખર, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ છે. તેથી, તેને જાળવી રાખવું જરૂરી છે. ખરાબ જીવનશૈલીની આદતો, જેમ કે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાની આદતો, જંક ફૂડનો વધુ પડતો વપરાશ, દારૂ પીવો અને ધૂમ્રપાન વગેરેને કારણે કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. કોલેસ્ટ્રોલ એ શરીરમાં જમા થતી ખરાબ ચરબી છે, જેને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ કહેવામાં આવે છે. આ ઘટાડવા માટે, તમે તમારા આહારમાં કેટલીક શાકભાજીનો સમાવેશ કરી શકો છો. ડાયેટિશિયન પાસેથી જાણો કે કયા શાકભાજી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ખાઓ આ 5 શાકભાજી
૧. ફુદીનો – ડાયેટિશિયન અને ડોક્ટર, ડૉ. શિલ્પા અરોરા કહે છે કે શિયાળામાં આપણે નિયમિતપણે ફુદીનાના પાનનું સેવન કરવું જોઈએ. ફુદીનો ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે. ઉપરાંત, ફુદીનાના પાન ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
2. મશરૂમ- દરરોજ મશરૂમ ખાવાથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ મળે છે. આ શાકભાજી ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત થાય છે, હૃદયની સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે અને બ્લડ સુગર નિયંત્રિત થાય છે.
૩. શક્કરિયા – શક્કરિયા, જેને શક્કરિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર શાકભાજી છે. તેને દરરોજ ખાવાથી શરીરને ઘણા પ્રકારના વિટામિન મળે છે અને તે કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે.
૪. લસણ- લસણ ખાવાથી તમારા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રિત થાય છે. જોકે, લસણ ખાવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે. શિયાળામાં લસણ ખાવાથી ત્વચા પણ સ્વસ્થ રહે છે.
5. કઠોળ – આ લીલા શાકભાજીમાં ફોલેટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેને ખાવાથી શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધે છે.
તે પણ ફાયદાકારક રહેશે
આ ઉપરાંત, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવા માટે, તમારે શિયાળામાં પાલક, રીંગણ, બ્રોકોલી અને ગાજર જેવા ફાઇબરથી ભરપૂર શાકભાજીનું સેવન કરવું જોઈએ. કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં શક્ય તેટલા ફળો અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. લાલ માંસનો ઉપયોગ ઓછો કરવો જોઈએ. વજન વધારે વધવા ન દેવું જોઈએ. આ સાથે, ફણગાવેલા ખોરાકનું પણ વધુ સેવન કરવું જોઈએ.
