Health Tips: આયુર્વેદમાં આવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે તમારા રસોડામાં હાજર છે. આવી અસરકારક વસ્તુઓમાં સેલરી, કાળું મીઠું અને હિંગનો પણ સમાવેશ થાય છે. આ ત્રણ વસ્તુઓના ઔષધીય ગુણો અનેક રોગોને દૂર કરવામાં અસરકારક રીતે કામ કરે છે. સેલરીમાં થાઇમોલ નામનું સંયોજન હોય છે જે ગેસ, એસિડિટી અને અપચોથી રાહત આપે છે. હીંગ પેટ ફૂલવાથી રાહત આપે છે. હીંગમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ, એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક જેવા ગુણો છે. કાળું મીઠું પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ પણ ઘટાડે છે. જ્યારે તમે આ ત્રણ વસ્તુઓ એકસાથે ખાઓ છો તો તેનાથી પેટ સંબંધિત અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. જાણો સેલરી, કાળું મીઠું અને હિંગથી કયા રોગો મટે છે?
- ગેસમાં રાહત- કાળું મીઠું અને હીંગને સેલરીમાં ભેળવીને ખાવાથી ગેસની સમસ્યામાં ઘણી રાહત મળે છે. છાતીનું પ્રવાહી અને એસિડિટી સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તેમાં એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિ-માઈક્રોબાયલ તત્વો મળી આવે છે જે ફાયદાકારક છે.
- પાચનશક્તિને મજબૂત કરે છે – જે લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ હોય છે જેમ કે ખોરાક સરળતાથી પચતો નથી તેમના માટે 1 ચમચી અજમા, કાળું મીઠું અને હિંગનો પાવડર ઔષધિનું કામ કરે છે. આ ખોરાકને પચાવવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- અજીર્ણ દૂર થશે – સેલરી, કાળું મીઠું અને હિંગનું મિશ્રણ ખાવાથી અપચોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. આ ત્રણ વસ્તુઓ મેટાબોલિઝમ વધારે છે અને શરીર પર જામેલી ચરબી ઓછી કરે છે. સેલરી પીરિયડના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે.
- લો બ્લડ પ્રેશરમાં ફાયદાકારક – હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે આ પાવડર ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. જો તમારું બીપી નોર્મલ રહે તો પણ તમે તેનું સેવન કરી શકો છો. તમારે આ મિશ્રણના 4 ગ્રામને સવાર-સાંજ હૂંફાળા પાણી સાથે લેવાનું છે.
- શરદીથી રાહત આપે છે – શરદી અને ઉધરસથી રાહત અપાવવા માટે સેલરી, કાળું મીઠું અને હિંગ પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનાથી ગળાના દુખાવામાં રાહત મળે છે. આ પાઉડરનું તમારે ગરમ પાણી સાથે સેવન કરવું જોઈએ.
આજમા, કાળું મીઠું અને હિંગ કેવી રીતે ખાવી
આ મિશ્રણ તમે ઘરે તૈયાર કરી શકો છો. તેને પાઉડરમાં પીસીને પણ બનાવી શકાય છે. તમારે તેમાં 10 ગ્રામ હિંગ નાખવાની છે. લગભગ 300 ગ્રામ સેલરી અને 200 ગ્રામ કાળું મીઠું લો. બધું મિક્સ કરીને પીસી લો. તમે તેને આ રીતે મિક્સ કરીને પણ રાખી શકો છો. તમે જ્યારે ઇચ્છો ત્યારે તેને સવારે અને સાંજે 1-2 ચમચી ખાઈ શકો છો.
