મોમો એક સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે દરેકને ખાવાનું પસંદ છે. મોમો ઘણી વેરાયટીમાં આવે છે. જેમાં સ્ટીમ મોમો, ફ્રાય મોમો, તંદૂરી મોમો અને કુરકુરે મોમોઝ ખૂબ પ્રખ્યાત છે. ક્રન્ચી મોમોઝ બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી સોફ્ટ હોય છે. કેટલાક લોકો તેને ઘરે બનાવવાનું પસંદ કરે છે. જો તમને પણ ઘરે ક્રન્ચી મોમોઝ બનાવવાનું પસંદ હોય તો કેટલીક ટિપ્સ ફોલો કરો. આ ટિપ્સની મદદથી તમે ઘરે સરળતાથી સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલના ક્રન્ચી મોમોઝ બનાવી શકશો. જાણો ક્રન્ચી મોમોઝ બનાવવાની સરળ ટિપ્સ
1) કોર્નસ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરો
ક્રન્ચી મોમોઝ સામાન્ય મોમો જેવા જ હોય છે. તેમને બનાવવા માટે, તેઓ સ્લરીમાં ડૂબવામાં આવે છે. આ સ્લરી લોટ, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, પાણી અને મીઠુંમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, ક્રન્ચી મોમોઝને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે આ સોલ્યુશનમાં કોર્નસ્ટાર્ચ ઉમેરો. બેટરમાં કોર્નસ્ટાર્ચ ઉમેરીને, તમે મોમોઝને ક્રિસ્પી કોટિંગમાં લપેટી શકો છો.
2) કોર્નફ્લેક્સમાંથી ક્રંચીનેસ આવશે.
મોમોસને લોટ અને કોર્નસ્ટાર્ચના દ્રાવણમાં બોળીને કોર્નફ્લેક્સથી કોટ કરો. ક્રન્ચી મોમોઝ બનાવવા માટે, ખાતરી કરો કે તેની બધી કિનારીઓ બરાબર ઢંકાયેલી છે.
3) ડબલ ફ્રાય કરવાથી સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલના ક્રન્ચી મોમોઝ બનશે.
જો તમે કુરકુરે મોમોઝને ખૂબ ક્રિસ્પી બનાવવા માંગતા હોવ તો તેને ડબલ ફ્રાય કરો. આનાથી મોમોઝ એકદમ ક્રન્ચી બનશે અને ધ્યાનમાં રાખો કે મોમોસને તળતા પહેલા તેલને સારી રીતે ગરમ કરો.
સારી રીતે તળવા માટે આ યુક્તિને અનુસરો
એકવાર તમે ક્રન્ચી મોમોઝ તૈયાર કરી લો, પછી તેને થોડીવાર માટે બાજુ પર રાખો. જો તમે કોટિંગ કર્યા પછી તરત જ મોમોઝને ડીપ ફ્રાય કરો છો, તો તે તેલમાં તૂટી શકે છે. તેથી, કોટિંગ સેટ થવા માટે થોડો સમય આપો.
