મોટાભાગના લોકો પ્રોટીનના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માટે સોયા ચંક્સ ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો તમને એક જ સોયા ચંક્સ વાનગી ખાવાનો કંટાળો આવે છે, તો આ વખતે તેને નવી રીતે બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને તેનો ખૂબ આનંદ થશે. તેને બનાવવાની સરળ રીત નોંધી લો.
સોયા ચંક્સ ડ્રાય વેજીટેબલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- બે ડુંગળી
- બે ટામેટાં
- બારીક સમારેલા લીલા ધાણા
- તેલ
- અડધો કપ દહીં
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- ધાણા પાવડર
- જીરું પાવડર
- મરચાંનો પાવડર
- આદુ-લસણની પેસ્ટ
- લાલ મરચાંની ચટણી
- એક ચમચી જીરું
- સાત થી આઠ કાજુ
સોયા ચંક્સ સબ્જી રેસીપી
– સૌ પ્રથમ ડુંગળીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.
-સોયા ચંક્સને ગરમ પાણીમાં નાખો અને સારી રીતે પાકવા દો અને પછી પાણી ગાળી લો અને સોયા ચંક્સને બાજુ પર રાખો.
– પેનમાં તેલ ઉમેરો અને ડુંગળીના ટુકડા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
-એક બાઉલમાં એક કપ દહીં લો અને તેમાં ધાણા અને જીરું પાવડર ઉમેરો. તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચાની ચટણી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. સોયાબીનના ટુકડા ઉમેરો અને તેને અડધા કલાક માટે સારી રીતે મેરીનેટ થવા દો.
-બીજા પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું સાંતળો.
-તેમાં મેરીનેટ કરેલા સોયાના ટુકડા પણ ઉમેરો. તેને થોડી વાર પાકવા દો.
– ગ્રાઇન્ડરના જારમાં તળેલી ડુંગળી લો અને તેની સાથે કાજુ અને ટામેટાં ઉમેરો અને તેને પીસી લો.
-તેને પેનમાં નાખો અને આ પેસ્ટને શેકો. ગરમ મસાલો અને થોડું પાણી ઉમેરીને સારી રીતે શેકી લો. અંતે સોયાના ટુકડા ઉમેરો, મિક્સ કરો અને સ્વાદિષ્ટ સૂકી શાકભાજી તૈયાર છે.
