શું તમે પણ વિચારો છો કે ભાત ખાવાથી વજન વધે છે? શું તમારા માટે પણ પેટની ચરબીનું કારણ ચોખા છે? શું તમે પણ એકલા ચોખાને જ મેદસ્વિતાનું કારણ માનો છો? જો હા, તો મને એક વાત કહો કે દક્ષિણ ભારતમાં મોટાભાગના લોકો ચોખાનું સેવન કરે છે, તો પછી ત્યાંના લોકો માટે ભાત મેદસ્વિતાનું કારણ કેમ નથી? જો આમ હોય તો પછી તેઓ દિવસરાત ભાત કેમ ખાય છે? તેમની મોટાભાગની વાનગીઓ પણ ભાતની મદદથી જ બનાવવામાં આવે છે? તેથી આનાથી સ્પષ્ટ થાય છે કે ભાત વજનમાં વધારો કરી શકતા નથી પરંતુ જો તમે યોગ્ય પ્રકારના ચોખાનું સેવન કરતા હોવ તો જ આ થાય છે.
હા, યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા ચોખા અને ભાતનો યોગ્ય ઉપયોગ કરવાથી તમે ક્યારેય જાડા નહીં થાવ. પેટ કે કમર પર ચરબી લટકવાનું કારણ ચોખા ક્યારેય નહીં બને. તમારે ફક્ત ચોખાની રેસિપી જાણવાની જરૂર છે, તેને કયા વાસણમાં બનાવવાના છે અને તમારે કયા પ્રકારના ચોખા ખાવાના છે. ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે દિવસ-રાત ભાત ખાવાથી તમારું વજન વધતું અટકશે?
ભાત ખાવાથી વજન નહિ વધે
સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય યોગ કેન્દ્રના સ્થાપક અને આયુર્વેદ નિષ્ણાતએ માહિતી આપી છે કે ભાત ખાવાથી પેટ ફૂલી જવાથી છુટકારો મળતો નથી, પરંતુ તેને બનાવવાની ખોટી રીત અને ચોખાના ખોટા ઉપયોગથી વજન વધે છે. ટોટલ હેલ્થ યોગા સેન્ટર નામના ઈન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ પર એક વીડિયો શેર કરવામાં આવ્યો છે.
ખોટા ચોખા ખાવાથી વજન વધે છે
આયુર્વેદ નિષ્ણાતોના મતે, તમે ખોટા પ્રકારના ભાત ખાઓ છો જેનાથી તમારું વજન ઝડપથી વધે છે. સાદા ભાતનું સેવન કરવાથી ક્યારેય વજન વધતું નથી. જો કે, આપણે બધા બજારમાં ઉપલબ્ધ પોલિશ્ડ ચોખાનો જ ઉપયોગ કરીએ છીએ. પોલિશ્ડ વગરના ભાત ખાવાથી ક્યારેય વજન વધતું નથી.
ચોખા તૈયાર કરવાની રીત ખોટી છે
એટલું જ નહીં, પોલિશ્ડ રાઇસ ખાવા સિવાય તમે તેને બનાવવાની ખોટી રીત પણ અપનાવો છો. આયુર્વેદ નિષ્ણાત મહારુદ્ર શંકર શેટે કહે છે કે ચોખાને કૂકરમાં રાંધવા જોઈએ નહીં. તેને એક વાસણમાં બનાવી લો અને રાઇસ બ્રાન પણ કાઢી લો, જેથી ચોખાને કારણે તમારું વજન ન વધે.
