ભારતનું બંધારણ 26 જાન્યુઆરી 1950 ના રોજ અમલમાં આવ્યું, જેમાં દેશને એક સાર્વભૌમ, સમાજવાદી, ધર્મનિરપેક્ષ અને લોકશાહી પ્રજાસત્તાક જાહેર કરવામાં આવ્યો. ત્યારથી આ દિવસને પ્રજાસત્તાક દિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે.
આ દિવસે, નવી દિલ્હીમાં ડ્યુટી પથ પર એક ભવ્ય પરેડનું આયોજન કરવામાં આવે છે, જેમાં ભારતીય સેના, નૌકાદળ, વાયુસેના અને અર્ધલશ્કરી દળોના ટેબ્લોનો સમાવેશ થાય છે. આ ઉપરાંત, વિવિધ રાજ્યોની સાંસ્કૃતિક ઝલક પણ પ્રદર્શિત કરવામાં આવે છે. ત્યાં રાષ્ટ્રપતિ ત્રિરંગો ફરકાવે છે અને રાષ્ટ્રને સંબોધન કરે છે. લોકો પોતાની રીતે ખૂબ જ ઉત્સાહથી પ્રજાસત્તાક દિવસની ઉજવણી કરે છે.
આ દિવસે રજા હોય છે, તેથી મોટાભાગના લોકો આ દિવસે ઘરે જ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે આ ખાસ દિવસને ખાસ લંચ સાથે વધુ ખાસ બનાવી શકો છો. અહીં અમે તમને લંચ માટે કેટલાક વિકલ્પો પણ આપવા જઈ રહ્યા છીએ.
દેશભક્ત થાળી
પ્રજાસત્તાક દિવસ નિમિત્તે તમે ખાસ દેશભક્તિની થાળી બનાવી શકો છો. તેને તૈયાર કરવા માટે, ત્રિરંગાના રંગોમાં વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરો. આ વાનગીઓમાં ત્રિરંગી પુલાવ, ત્રિરંગી પુરી, રંગબેરંગી રાયતા, ગાજરનો હલવો જેવી વાનગીઓનો સમાવેશ કરો. આનાથી તમારી દેશભક્તિની થાળી અદ્ભુત દેખાશે.
પાવ ભાજી
ભારતની લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ વાનગી પાવભાજી દેશભક્તિના અંદાજમાં પીરસો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ત્રિરંગામાં પાવ ભાજી પીરસી શકો છો. આ માટે, પહેલા શાકભાજીને કેસરી રંગ માટે તૈયાર કરો. સફેદ રંગની રોટલી મધ્યમાં મૂકો. અને અંતે લીલા ધાણાની ચટણી રાખો. તેને યોગ્ય ક્રમમાં મૂકો, જેથી તે ત્રિરંગી પાવ ભાજી જેવું દેખાય.
છોલે-ભટુરે
બાળકોથી લઈને મોટા લોકો સુધી, બધાને છોલે ભટુરે ખૂબ ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઇચ્છો તો, બપોરના ભોજનમાં છોલે-ભટુરે બનાવો. જ્યારે તમે તમારા પરિવારને ગરમાગરમ છોલે ભટુરે ખવડાવો છો, ત્યારે તેઓ તમારા વખાણ કરતા રોકી શકશે નહીં. છોલે ભટુરે સાથે લીલી ચટણી અને સલાડ પીરસો.
વેજ બિરયાની
વેજ બિરયાની એક ઉત્તમ લંચ ડીશ તરીકે બનાવી શકાય છે. તેને ત્રિરંગી રંગમાં સજાવીને પીરસો, જેમાં પાલક અથવા ફુદીનાનો લીલો રંગ, દહીંનો સફેદ રંગ અને ટામેટાંનો નારંગી રંગ આપી શકાય. તેની સાથે રાયતા અને સલાડ પીરસો.
