સામાન્ય રીતે તમે ચોખા અને દાળમાંથી બનાવેલા ઢોસા ઘરે બનાવ્યા હશે અથવા બહારથી ખરીદ્યા હશે, પરંતુ તમે ભાગ્યે જ ક્યારેય પોહામાંથી બનાવેલા ઢોસા ખાધા હશે. પોહામાં ફાઇબર, આયર્ન, વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે તમને પેટ સંબંધિત ઘણી બીમારીઓથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. આ ખાવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે, વજન ઓછું થાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઘરે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ પોહા ઢોસા બનાવો છો, તો તે તમારા માટે વધુ ફાયદાકારક બની શકે છે અને તમને ખાવા માટે કંઈક અલગ પણ મળી શકે છે. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રીત જાણીએ…
સામગ્રી
- પોહા – ૧ ૧/૨ કપ
- ચોખા – ૧/૨ કપ
- નારિયેળ – 2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- તેલ – જરૂર મુજબ
પોહા ઢોસા કેવી રીતે બનાવશો
૧. સૌપ્રથમ ચોખા ધોઈને ૫ થી ૬ કલાક પલાળી રાખો,
૨. પોહાને પણ ધોઈ લો, થોડું પાણી ઉમેરો અને ૧ થી ૨ પોહાને અલગ વાસણમાં પલાળી દો.
૩. આ પછી, બંનેમાંથી પાણી નિતારી લો.
૪. બ્લેન્ડરમાં ચોખા, પોહા અને તાજા નારિયેળ ઉમેરો, થોડું પાણી ઉમેરો અને જાડું ખીરું તૈયાર કરો.
૫. આ પછી મીઠું ઉમેરો અને તેને આખી રાત રહેવા દો.
૬. બીજા દિવસે સવારે બેટરને સારી રીતે મિક્સ કરો, ઢોસાના તવાને ગરમ કરો.
૭. હવે કડાઈ પર થોડું જાડું બેટર ફેલાવો, ઉપર થોડું તેલ છાંટો.
૮. થોડા સમય પછી, તેને પલટાવીને બંને બાજુથી રાંધો.
9. તમારા સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ઢોસા તૈયાર છે. તમે તેને ચટણી કે સાંભાર સાથે ખાઈ શકો છો.
