પનીર રોલ એક એવો નાસ્તો છે જે ફક્ત સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. હળવી ભૂખ સંતોષવા માટે આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે અને ખાસ વાત એ છે કે તમે તેને તમારી પસંદગી મુજબ કસ્ટમાઇઝ પણ કરી શકો છો.
Contents
પનીરમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જે સ્નાયુઓના નિર્માણ અને સમારકામ માટે જરૂરી છે. તેથી, આ પનીર રોલ એથ્લેટ્સ અને જીમ જનારાઓ માટે પણ એક સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. એટલું જ નહીં, ચીઝમાં ટ્રિપ્ટોફન નામનું એમિનો એસિડ હોય છે, જે મૂડ સ્વિંગને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તો આવો, અમે તમને પનીર રોલ બનાવવાની સરળ રેસીપી (પનીર રોલ કેવી રીતે બનાવવો) જણાવીએ.
પનીર રોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- પનીર: ૨૦૦ ગ્રામ (ક્યુબ્સમાં કાપેલું)
- ડુંગળી: ૧ (બારીક સમારેલી)
- ટામેટા: ૧ (બારીક સમારેલું)
- કેપ્સિકમ: ૧ (બારીક સમારેલું)
- કોથમીરના પાન: ૧/૨ કપ (બારીક સમારેલા)
- આદુ-લસણની પેસ્ટ: ૧ ચમચી
- લીલા મરચાં: ૨ (બારીક સમારેલા)
- ધાણા પાવડર: ૧/૨ ચમચી
- હળદર પાવડર: ૧/૪ ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર: ૧/૨ ચમચી
- ગરમ મસાલો: ૧/૪ ચમચી
- મીઠું: સ્વાદ મુજબ
- તેલ: ૨ ચમચી
- ચપાતી: ૪ (ઘઉં કે લોટ)
- દહીં: ૨ ચમચી
- ચટણી: તમારી પસંદગીની (લીલી ચટણી કે ફુદીનાની ચટણી)
પનીર રોલ કેવી રીતે બનાવવો
- સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, હિંગ અને રાઈ ઉમેરો. જ્યારે તે તતડવા લાગે, ત્યારે તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખીને સાંતળો.
- હવે તેમાં ડુંગળી, ટામેટા અને કેપ્સિકમ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- ધાણા પાવડર, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે પનીરના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને ધીમા તાપે ૨-૩ મિનિટ સુધી રાંધો.
- એક તવાને ગરમ કરો અને રોટલીઓને બંને બાજુ હળવા હાથે શેકો.
- ગરમ રોટલી પર દહીં લગાવો અને તેમાં પનીરનું મિશ્રણ ભરો. ઉપર લીલી ચટણી અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને તેને પાથરી દો.
જ્યારે તમને થોડી ભૂખ લાગી હોય ત્યારે પનીર રોલ કેમ શ્રેષ્ઠ છે?
- પૌષ્ટિક વિકલ્પ: પનીરમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન B12 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે શરીર માટે જરૂરી છે.
- પચવામાં સરળ: પનીર રોલ એક હળવો વિકલ્પ છે અને ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે.
- સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ: પનીર રોલનો સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે.
- બનાવવા માટે સરળ: તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી.
- કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય તેવું: તમે તમારી પસંદગી મુજબ શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરી શકો છો.
