ચૈત્ર નવરાત્રી શરૂ થવામાં હવે થોડા જ દિવસો બાકી છે, પરંતુ ઘરોમાં તેની તૈયારીઓ શરૂ થઈ ગઈ છે. આ વર્ષે ચૈત્ર નવરાત્રી ૩૦ માર્ચ (ચૈત્ર નવરાત્રી ૨૦૨૫ શરૂઆત તારીખ) થી શરૂ થઈ રહી છે અને ૬ એપ્રિલના રોજ સમાપ્ત થશે. નવરાત્રી એ ભારતમાં હિન્દુઓમાં સૌથી વધુ ઉજવાતો તહેવાર છે. જેમાં ભક્તો નવ દિવસ સુધી દેવી દુર્ગાના નવ સ્વરૂપોની પૂજા કરે છે. આ નવ દિવસના તહેવાર દરમિયાન, ઘણા ભક્તો ઉપવાસ રાખે છે જ્યાં તેઓ હળવો શાકાહારી અથવા સાત્વિક ખોરાક ખાય છે. નવરાત્રી દરમિયાન, માંસાહારી ખોરાક અને દારૂનું સેવન પ્રતિબંધિત છે. જો તમે નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન કંઈક મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગતા હો, તો તમે આ વાનગી અજમાવી શકો છો.
ઉપવાસ દરમિયાન કેળા સૌથી વધુ ખાવામાં આવતું ફળ છે અને આજે આપણે કેળામાંથી બનેલી ટિક્કી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તમને જણાવી દઈએ કે કેળામાં વિટામિન સી, પોટેશિયમ, ફાઇબર અને વિટામિન બી6 જેવા ઘણા ગુણો જોવા મળે છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કેળાની રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી.
કેળાની ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી
આ વાનગી બનાવવા માટે, કાચા કેળાને પ્રેશર કૂકરમાં 2 થી 3 સીટી સુધી ઉકાળો, તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને છોલીને મેશ કરો. એક બાઉલમાં કેળામાં લાલ મરચું પાવડર, લીંબુનો રસ, ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. અથવા ઉપવાસ દરમિયાન તમે જે પણ મસાલા ખાઓ છો તેમાં ઉમેરો. તમારા હથેળીઓ પર તેલ લગાવો અને મિશ્રણના સમાન ભાગો લઈને ટિક્કી બનાવો. તેને તમારી હથેળી પર રાખો અને તેને પાતળું કરો. તેના પર બિયાં સાથેનો દાણોનો લોટ લગાવો, પછી તેના પર તલ છાંટો, તેને દબાવીને બાજુ પર રાખો. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં એક ચમચી તેલ નાખો, તેમાં ટિક્કીઓ મૂકો અને તેની આસપાસ થોડું તેલ રેડો, મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
