હોળી એ વસંત ઋતુમાં ફાલ્ગુન મહિનાના શુક્લ પક્ષની પૂર્ણિમાના દિવસે ઉજવાતો એક મહત્વપૂર્ણ તહેવાર છે. જે દેશભરમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. હોળીને ફાલ્ગુની પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે ફાલ્ગુન મહિનામાં ઉજવવામાં આવે છે. આ તહેવાર પરંપરાગત રીતે બે દિવસ માટે ઉજવવામાં આવે છે. પહેલા દિવસે હોલિકા દહન થાય છે. ત્યારબાદ, બીજા દિવસે રંગોથી હોળીનો તહેવાર ઉજવવામાં આવે છે. હોળીના તહેવાર દરમિયાન વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. જો તમે પણ આ હોળીમાં ગુજિયા માલપુઆ સિવાય કંઈક બીજું બનાવવા માંગતા હો, તો તમે સ્વાદિષ્ટ નારિયેળના લાડુ બનાવી શકો છો. નારિયેળના લાડુને સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો કહેવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે નારિયેળમાં ઘણા એવા ગુણો જોવા મળે છે જે શરીરને ઘણા ફાયદા પહોંચાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે આ લાડુ કેવી રીતે બનાવવા.
નારિયેળના લાડુ બનાવવાની રીત
નારિયેળના લાડુ કાચા નારિયેળ અને સૂકા નારિયેળ બંનેમાંથી બનાવી શકાય છે. તમે આને હોળીના પ્રસંગે બનાવી શકો છો અને તમારા ઘરે આવનારા મહેમાનોને ખવડાવી શકો છો.
સામગ્રી
- નારિયેળ પાવડર
- સૂકા ફળો
- ઘી
- દૂધ
- ખોયા
- કાજુ
- બદામ
રીત
નારિયેળના લાડુ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક પેનમાં છીણેલા નારિયેળને ધીમા તાપે શેકો. આ પછી તેમાં રાંધેલું દૂધ અને ખોયા ઉમેરો. પછી તેને તવાની બાજુઓ છોડી દે ત્યાં સુધી શેકો. બદામ અને કાજુને થોડા ઘીમાં શેકો, શેકેલા ખોયામાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. છેલ્લે, તમારા હાથની હથેળીઓનો ઉપયોગ કરીને લાડુ બનાવો અને છીણેલા બોલને લાડુ પર પાથરી સર્વ કરો.
