Sharbat Recipes: ઉનાળાની ઋતુ સ્વાસ્થ્ય માટે કષ્ટદાયક હોઈ શકે છે. વધતા તાપમાન અને તડકાના કારણે ડિહાઈડ્રેશન, હીટ સ્ટ્રોક, અપચો અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આથી આ ઋતુમાં પોતાનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. પાણીની અછતને કારણે શરીરના ઘણા ભાગોને અસર થઈ શકે છે. તેથી, ગરમીની અસર ઘટાડવા માટે, વ્યક્તિએ સમયાંતરે કંઈક પીતા રહેવું જોઈએ.
આનાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણો ફાયદો થશે અને પાણીની અછતને કારણે થતી સમસ્યાઓથી બચી શકાશે. વેલ, ગરમીની અસર ઘટાડવા માટે ઘણી વસ્તુઓ છે, જે પેટને ઠંડુ રાખવામાં અને શરીરને હાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરે છે. પણ શું તમે ક્યારેય પ્રેમ અને નફરતનું શરબત પીધું છે? આ બંને શરબત ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને ઠંડકની લાગણી પણ આપે છે. આ ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ આપે છે. ચાલો જાણીએ પ્રેમની શરબત (પ્રેમની શરબત) અને નફરતની શરબત (નફરત કા શરબત) બનાવવાની રેસિપી.
પ્રેમની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી?
સામગ્રી:
- 500 મિલી ઠંડુ દૂધ
- 1 કપ તરબૂચનો રસ
- તરબૂચના નાના ટુકડા
- 1/2 કપ ઠંડુ પાણી
- 3 કપ રોઝ સીરપ
- 6 ચમચી ખાંડ
- કેટલાક બરફના ટુકડા
- 2 ચમચી સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ
પદ્ધતિ:
- એક જગમાં ઠંડુ દૂધ, પાણી અને તરબૂચનો રસ ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
- હવે ગુલાબની ચાસણી, ખાંડ ઉમેરો અને બધું બરાબર ઓગળી જાય અને મિશ્રણ સુંદર ગુલાબી રંગનું બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- ચશ્મામાં શરબત રેડો. નાના સમારેલા તરબૂચના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. ગુલાબની પાંખડીઓ અને બરફના ટુકડા ઉમેરો અને શરબતને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
નફરતની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી?
સામગ્રી:
- 500 મિલી દૂધ
- સુકા ફળો
- 1 સફરજન (છાલેલું અને છીણેલું)
- 2 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
- 2 ચપટી કેસર
- 2 ચમચી દળેલી ખાંડ
પદ્ધતિ:
- એક ગ્લાસમાં ઠંડુ દૂધ લો અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો. તમને પીણું કેટલું મીઠું લાગે છે તે પ્રમાણે તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
- આ પછી તેમાં કેસરના દોરા અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો.
- હવે એક સફરજનની છાલ કાઢી, તેને છીણીને દૂધમાં મિક્સ કરો.
- હવે તેને વધુ ઠંડુ અને તાજું બનાવવા માટે તેમાં બરફ ઉમેરો અને ઠંડા શરબતનો આનંદ લો.
