Light Breakfast: ઉનાળાની ઋતુ શરૂ થતાં જ લોકો પોતાની ખાવાની આદતો બદલી નાખે છે, આવી સ્થિતિમાં કેટલાક લોકો ઉનાળાના દિવસોમાં હળવો ખોરાક ખાવાનું પસંદ કરે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં લોકો તળેલા અને મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું ટાળે છે, આવી સ્થિતિમાં લોકો વિચારે છે કે કયો નાસ્તો બનાવવો જોઈએ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય અને ખાવામાં હલકો હોય.
જો તમે પણ આ વાતથી પરેશાન છો તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. આજે અમે તમને એવા ત્રણ હળવા હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ વિશે જણાવીશું, જેનું સેવન તમે તમારી જાતને સ્વસ્થ રાખવા માટે કરી શકો છો. આવો જાણીએ તે નાસ્તાની રેસિપી વિશે
સત્તુ શરબત
ઉનાળામાં સત્તુનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે ઉનાળાની ઋતુમાં થોડો ઠંડો અને હેલ્ધી નાસ્તો કરવા માંગો છો, તો તમે સત્તુનું શરબત બનાવીને પી શકો છો.
આ માટે તમારે સત્તુ પાવડરમાં થોડું ઠંડુ પાણી મિક્સ કરવું પડશે અને તેમાં લીંબુનો રસ નાખવો પડશે. સ્વાદ વધારવા માટે તમે તેમાં જીરું અને કાળું મીઠું પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો. જો તમારે થોડું મીઠું શરબત પીવું હોય તો તમે તેમાં મધ અથવા ગોળનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ફણગાવેલા અનાજનો વપરાશ
આ સિવાય ઉનાળામાં અંકુરિત અનાજ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તેને અંકુરિત બીજ પણ કહેવામાં આવે છે. તમે ઇચ્છો તો તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, લીલા મરચાં અને થોડો મસાલો ઉમેરીને ભેલ બનાવી શકો છો. તમે તેમાં લીંબુનો રસ અને કાળું મીઠું પણ ઉમેરી શકો છો.
ચિયા સીડ્સ પુડિંગ
જો તમે ઉનાળામાં હેલ્ધી અને હળવો નાસ્તો કરવા માંગો છો, તો ચિયા સીડ્સ પુડિંગ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તમારે એક વાસણમાં ચિયાના બીજ અને દૂધ નાખવાનું છે. આ બંનેને સારી રીતે મિક્સ કરીને આખી રાત રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. તેમાં સમારેલા ફળો, મધ અને સૂકા ફળો ઉમેરીને સર્વ કરી શકાય છે.
આ વસ્તુઓનું સેવન કરો
આ બધા સિવાય તમે ઉનાળામાં થંડાઈ, ફળોનો રસ, દહીં, છાશ, ઓટ્સ સ્મૂધી, મગની દાળ, ચીલા, દહીં, ઉપમા, પોહા, ઢોસા જેવી વસ્તુઓનું સેવન કરી શકો છો. આ વાનગીઓને તમારી પસંદગી મુજબ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે તમારી પસંદગી મુજબ અમુક શાકભાજી, ફળો અથવા સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘરે ચટણી બનાવો
આ સિવાય તમે ઘરે ચટણી પણ બનાવી શકો છો, આ ત્રણ રેસિપી બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને સમય પણ ઓછો લાગે છે. આ તમામ વાનગીઓ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉનાળા દરમિયાન, તમારે તમારા શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે ઓછામાં ઓછું 7 થી 8 ગ્લાસ પાણી પીવું જોઈએ. આ સિવાય પૂરતી ઊંઘ લો અને સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ખોરાક લો.
