Birthday Cake Recipe: સ્વાદિષ્ટ કેક વિના જન્મદિવસની ઉજવણી અધૂરી લાગે છે. પરંતુ દરેક વખતે બેકરીમાંથી કેક ખરીદવી થોડી મોંઘી પડી શકે છે. તો શા માટે આ વખતે ઘરે અદ્ભુત જન્મદિવસની કેક ન બનાવો? ઘરે કેક બનાવવી ગમે તેટલી સરળ લાગે છે, પણ એટલી જ મજા પણ છે. તમે તમારી પસંદગીનો સ્વાદ પસંદ કરી શકો છો, કેકને સજાવવામાં સર્જનાત્મક બનો અને સૌથી અગત્યનું, તમારા પ્રેમનો સ્પર્શ ઉમેરીને કેકને વધુ વિશેષ બનાવી શકો છો. આજે અમે તમને સ્પોન્જ કેકની સરળ રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ, જેને તમે વેનીલા, ચોકલેટ, સ્ટ્રોબેરી અથવા તમારા મનપસંદ ફ્લેવરમાં બનાવી શકો છો. વધુમાં, અમે તમને કેટલીક સરળ સજાવટની ટીપ્સ પણ આપીશું.
સામગ્રી:
- લોટ – 1 કપ (150 ગ્રામ)
- ખાંડ – 3/4 કપ (150 ગ્રામ)
- બેકિંગ પાવડર – 1 ચમચી
- ખાવાનો સોડા – 1/4 ચમચી
- મીઠું – 1/4 ચમચી
- દૂધ – 1/2 કપ (120 મિલી)
- વનસ્પતિ તેલ – 1/3 કપ (80 મિલી)
- ઇંડા – 2
- વેનીલા એસેન્સ – 1 ટીસ્પૂન
કેકને સજાવવા માટે :
- ચાબૂક મારી ક્રીમ
- તાજા ફળો
- ચોકલેટ સોસ
- છંટકાવ
- કેન્ડી
રેસીપી:
સૌપ્રથમ, ઓવનને 180°C (350°F) પર પ્રીહિટ કરો. બેકિંગ ટ્રેને થોડું ગ્રીસ કરો અને તેને બટર પેપરથી ઢાંકી દો.
એક મોટા બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું ચાળીને મિક્સ કરો.
બીજા બાઉલમાં દૂધ, તેલ, ઈંડા અને વેનીલા એસેન્સને હલાવો.
હવે ધીમે ધીમે ભીના મિશ્રણને સૂકા મિશ્રણમાં મિક્સ કરો. ગઠ્ઠો અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમેથી હરાવ્યું. જો તમે ખૂબ હરાવ્યું, તો કેક સખત બની શકે છે.
તૈયાર બેકિંગ ટ્રેમાં તૈયાર બેટર રેડો.
કેકને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો. ટૂથપીક નાખીને તપાસો. જો ટૂથપીક સાફ થઈ જાય, તો કેક શેકવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેકને દૂર કરો અને તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો. પછી તેને ટ્રેમાંથી બહાર કાઢીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
જ્યારે કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે તેને બે અથવા ત્રણ સ્તરોમાં કાપી શકો છો.
કેક સજાવટ:
- તમે કેકની મધ્યમાં વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા જામ લગાવી શકો છો.
- કેક પર અને તેની આસપાસ કાપેલા તાજા ફળોને સજાવો.
- કેક પર ચોકલેટ સોસ અથવા કેરેમેલ સોસ સાથે ડિઝાઇન બનાવો.
- છંટકાવ અથવા કેન્ડી સાથે કેક શણગારે છે.
- કેકને ઇચ્છિત દેખાવ આપવા માટે તમે તમારી સર્જનાત્મકતાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
