મને નાસ્તામાં સ્વસ્થ અને ઘરે બનાવેલું કંઈક ખાવાનું મન થાય છે. જે લોકો પોહા, ઢોસા, ઈડલી અને ઉપમા ખાઈને કંટાળી ગયા છે તેમના માટે આજે અમે લાવ્યા છીએ ખાસ અને સરળતાથી બનાવી શકાય તેવા નાસ્તાની રેસિપી. આ નાસ્તો ફક્ત 2 બટાકા અને 2 ડુંગળી સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે તમારે ન તો લોટની જરૂર પડશે કે ન તો સોજીની. તમે માત્ર લોટની મદદથી એટલો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવી શકો છો કે પિઝા પણ તેના સ્વાદની સરખામણીમાં નિસ્તેજ લાગશે. બાળકોને આ નાસ્તો ખૂબ જ ગમશે. થોડો ચીઝી, થોડો મસાલેદાર અને આરોગ્યથી ભરપૂર, આ નાસ્તો તમને તૈયાર કરવામાં માત્ર 5 મિનિટનો સમય લેશે અને નાસ્તો એક જ વારમાં આખા પરિવાર માટે તૈયાર થઈ જશે. જાણો આ ખાસ અને નવા નાસ્તાની રેસિપી.
બટાકા અને ડુંગળી સાથે એકદમ નવો નાસ્તો બનાવો, આ છે રેસીપી
પહેલું પગલું– આ માટે તમારે 2 બટાકા અને 2 મધ્યમ કદની ડુંગળી જોઈએ. ડુંગળીની છાલ કાઢીને બટાકાને ધોઈ લો. હવે ડુંગળીને લાંબી અને પાતળી કાપો. ડુંગળીના સ્તરોને દૂર કરો અને અલગ કરો. બટાકાને છીણીને પાણીમાં નાખો.
બીજું પગલું– હવે એક બાઉલમાં 1 કપ ઘઉંનો લોટ લો. લોટમાં થોડા ચિલી ફ્લેક્સ એટલે કે છીણેલા મરચાં, થોડી ઓરેગાનો, એક તૃતીયાંશ ચમચી ખાવાનો સોડા, અડધી ચમચી બેકિંગ પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને લોટમાં મિક્સ કરો. હવે લોટમાં દૂધ ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો. બેટરમાં 1 ચમચી દેશી ઘી ઉમેરો.
ત્રીજું સ્ટેપ– હવે ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને છીણેલા બટેટાને પાણીમાંથી કાઢીને તેમાં ઉમેરો. લોટના બેટર સાથે બધું બરાબર મિક્સ કરો. ચીઝનો એક મોટો ક્યુબ છીણી લો અને ઉમેરો. ફરીથી બધું મિક્સ કરો. હવે એક પેન અથવા કડાઈને ગરમ કરો અને તેમાં થોડું બટર ઉમેરો.
ચોથું સ્ટેપ– આખું તૈયાર કરેલું બેટર એક તપેલીમાં કે કડાઈમાં નાખીને સરખી રીતે ફેલાવો. ઉપરથી થોડી ચીલી ફ્લેક્સ અને મસાલા ઉમેરો. હવે પેનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ખૂબ જ ધીમી આંચ પર પકાવો. જ્યારે એવું લાગે કે તળિયું રંધાઈ ગયું છે, ત્યારે એક થાળીમાં ઘી લગાવો, તેના પર તૈયાર બેઝ કાઢી લો અને પછી તેને બીજી બાજુથી તપેલીમાં ડૂબી જવા માટે મૂકો.
પાંચમું પગલું– જ્યારે તે બંને બાજુથી ડૂબી જાય, ત્યારે તેને એક જ પ્લેટમાં પાછું બહાર કાઢો. હવે તેને પીઝા જેવા આકારમાં કાપી લો. ફક્ત બટાકા, ડુંગળી અને લોટમાંથી બનેલો આ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો તૈયાર છે. તમારે આ રેસીપી એકવાર જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ. કંટાળાજનક ખોરાકનો સ્વાદ અલગ હશે.
