મહાશિવરાત્રી પર ભોલે બાબાને પ્રસન્ન કરવા માટે, તેમની મનપસંદ વસ્તુ ચઢાવો, ઠંડાઈની રેસીપી નોંધો

આ વર્ષે મહાશિવરાત્રીનો તહેવાર 26 ફેબ્રુઆરી 2025 ના રોજ ઉજવવામાં આવશે. આ દિવસ ભગવાન શિવ માટે ખાસ છે અને ભક્તો ભોલે બાબાને પ્રસન્ન કરવા માટે આખો દિવસ ઉપવાસ રાખે છે. આ દિવસે, મંદિરોમાં રાતથી જ ભક્તોની ભીડ જામી જાય છે અને ઉપવાસની શરૂઆત શિવબાબાને પાણી ચઢાવવાથી થાય છે. આ દિવસે દરેક વ્યક્તિ ભગવાન શિવની ભક્તિમાં ડૂબી જાય છે અને તેમની પૂજા કરે છે. આ સાથે, તેમનો મનપસંદ પ્રસાદ ભોલે બાબાને અર્પણ કરવામાં આવે છે. જેને તેમના ભક્તો પણ સ્વીકારે છે. આ ખાસ પ્રસંગે ભોલે બાબાને ઠંડાઈ ચઢાવવાની પરંપરા પણ છે. તે શરીરને ઉર્જા આપે છે અને તેને ઠંડુ પાડે છે.

જો તમે પણ આ શિવરાત્રી પર ઉપવાસ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ઠંડાઈની આ ખાસ રેસીપી ઘરે એકવાર ચોક્કસ અજમાવી જુઓ. તે ઘરે સરળતાથી તૈયાર થાય છે. ચાલો જાણીએ આ સ્વાદિષ્ટ ઠંડાઈની રેસીપી.

મહાશિવરાત્રી પર ઘરે બનાવો ભોલે બાબાની મનપસંદ ઠંડાઈ

સામગ્રી

દૂધ – ૧ લિટર (ઠંડુ)
બદામ – (૧૫-૨૦ પલાળેલા)
કાજુ – (૧૫-૨૦ પલાળેલા)
ચિરોનજી – ૧ ચમચી
મગજ – અડધો વાટકો (પલાળેલો)
ખસખસ – ૧ ચમચી
વરિયાળી – ૧ ચમચી
એલચી પાવડર – ૧ ચમચી
કાળા મરી – ૧૦-૧૨
ગુલાબની પાંખડીઓ – 2 ચમચી (સૂકા)
ખાંડ – 2 ચમચી
સમારેલા સૂકા ફળો (સજાવટ માટે)

રેસીપી

ઠંડાઈ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે ધ્યાનમાં રાખવું પડશે કે દૂધ યોગ્ય રીતે ઠંડુ હોવું જોઈએ. તેથી દૂધને ફ્રીજમાં રાખો. આ પછી, તમારે બધા સૂકા ફળોને 1-2 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખવાના છે. જ્યારે સૂકા ફળો બરાબર પલળી જાય, ત્યારે તેને એક બરણીમાં કાઢી લો અને તેમાં ગુલાબની પાંખડીઓ અને ખાંડ ઉમેરો અને બધી વસ્તુઓને પીસીને બારીક પેસ્ટ બનાવો. હવે આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં કાઢી લો. હવે એક મોટા વાસણમાં 2 ચમચી તૈયાર કરેલા ડ્રાયફ્રૂટ પેસ્ટ નાખો અને તેમાં દૂધ અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમે તેનો સ્વાદ ચાખી શકો છો અને જો તમને લાગે કે મસાલો ઓછો છે તો વધુ પેસ્ટ ઉમેરો. આ પછી તેને ઠંડુ થવા માટે ફ્રીજમાં રાખો. જો તમારું દૂધ પહેલેથી જ ઠંડુ થઈ ગયું હોય તો તેને ઠંડુ થવા દો. તેને સમારેલા બદામ અને ગુલાબની પાંખડીઓથી સજાવો. તમારી સ્વાદિષ્ટ ઠંડાઈ તૈયાર છે.