સવારનો સમય દરેક માતા માટે ખૂબ જ દોડધામભર્યો હોય છે. સવારે નાસ્તો બનાવવાથી લઈને બપોરનું ભોજન પેક કરવા સુધી, ઘણા બધા કાર્યો છે જેના માટે કોઈપણ માતાએ મલ્ટિટાસ્કર તરીકે કામ કરવું પડે છે. કારણ કે તેમને એકસાથે ઘણી બધી બાબતોનું સંચાલન કરવું પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, ટિફિન અને નાસ્તામાં કંઈક એવું બનાવવાનું ટેન્શન હોય છે જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય. આજે અમે તમારા માટે એક એવી રેસીપી લાવ્યા છીએ જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે તે તરત જ તૈયાર થઈ જાય છે. અમે પનીર ભુરજી સેન્ડવિચ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે અને સ્વસ્થ પણ છે. તમે તેને નાસ્તામાં, સાંજના નાસ્તામાં અથવા હળવા લંચ કે ડિનરમાં બનાવી શકો છો.
પનીર ભુર્જી સેન્ડવિચની સામગ્રી
- ૪ સ્લાઈસ બ્રેડ
- ૨ ચમચી માખણ
- ૧ ચમચી તેલ
- ૧/૨ ચમચી જીરું
- ૧ ચમચી છીણેલું લસણ
- એક ચપટી મીઠું
- હળદર ૧/૨ નાની
- ¼ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો
- ૧/૪ ચમચી સૂકી કેરીનો પાવડર
- ૧ મધ્યમ ડુંગળી
- ૧ નાનું ટામેટા
- ૧/૩ કપ કોટેજ ચીઝ
પનીર ભુર્જી સેન્ડવિચ બનાવવાની રીત
સેન્ડવિચ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં લસણ અને જીરું સાંતળો. હવે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો. હવે તેમાં પનીર, લાલ મરચું પાવડર, મસાલા પાવડર, હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું, સૂકા કેરીનો પાવડર ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો જેથી મીઠું અને બધા મસાલા બરાબર મિક્સ થઈ જાય. થોડી વાર ફ્રાય કરો, તમારું ફિલિંગ તૈયાર છે. હવે બ્રેડ પર માખણ લગાવો, ડુંગળીની વીંટી, ટામેટાં અને પનીર ભુર્જી મૂકો, બ્રેડને બીજી બ્રેડથી ઢાંકી દો અને ગ્રીલ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને તવા પર બંને બાજુથી શેકી પણ શકો છો. તેને વચ્ચેથી કાપીને કેચઅપ સાથે પીરસો અને ટિફિન બોક્સમાં પણ પેક કરો.
