તમારા બાળકના લંચ બોક્સ માટે કંઈક એવું બનાવો જે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર પણ હોય. આ દરેક માતા માટે એક પડકાર છે જે તેણે દરરોજ પૂર્ણ કરવો પડે છે. આજે અમે તમારી આ સમસ્યાનો ઉકેલ લાવ્યા છીએ. તમે તમારા બાળક માટે લંચ બોક્સમાં વેજીટેબલ ફ્રેન્કી (રોલ) બનાવી શકો છો. તે સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ છે અને પોષણથી ભરપૂર છે. ચાલો તેને બનાવવાની રીત જાણીએ.
ફ્રેન્કી રોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
રોલ્સ બનાવવા માટે
- ૧ કપ ઘઉંનો લોટ
- ૧/૪ ચમચી મીઠું
- ૧/૪ કપ પાણી (લોટ બાંધવા માટે)
- ૧ ચમચી તેલ
સ્ટફિંગ માટે
- ૧ કપ બાફેલા અને છૂંદેલા શાકભાજી (ગાજર, વટાણા, બટાકા, કેપ્સિકમ, કોબીજ)
- ૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર
- ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો
- ૧/૨ ચમચી ધાણા પાવડર
- ૧ ચપટી ચાટ મસાલા
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- ૧/૨ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
- ૧ ચમચી તેલ
ફ્રેન્કી રોલ બનાવવાની રેસીપી
ઘઉંના લોટમાં થોડું મીઠું અને હુંફાળું પાણી ઉમેરો અને લોટ બાંધો. હવે આ લોટને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો. આમ કરવાથી કણક સારી રીતે તૈયાર થાય છે. હવે સ્ટફિંગ તૈયાર કરવા માટે, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં લસણ-આદુની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને શેકો. હવે તેમાં છૂંદેલા શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડીવાર માટે રાંધો. હવે સ્ટફિંગને ઠંડુ થવા દો.
હવે કણકના ગોળા બનાવો અને તેમાંથી પરાઠા બનાવો. અને તેના પર ટોમેટો કેચઅપ અને લીલી ચટણી લગાવો. હવે તેમાં તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ ભરો અને તેને રોલ કરો. તમારો ફ્રેન્કી રોલ તૈયાર છે.
