Best Food Recipe
Makhana Kheer : આપણા ઘરોમાં મીઠાઈ વગર ભોજન હંમેશા અધૂરું માનવામાં આવે છે. ભારતીય ઘરોમાં દરેક શુભ કાર્યની શરૂઆત મીઠાઈ ખાવાથી થાય છે. સામાન્ય રીતે, લોકો તેમના ઘરે ચોખાની ખીર બનાવે છે અને મીઠાઈનો આનંદ માણે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય મખાનાની ખીર ટ્રાય કરી છે? સ્વામી રામદેવના મતે મખાના ખાવાથી બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેક માટે ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી એક તરફ તણાવમાં રાહત મળે છે અને બીજી તરફ સારી ઉંઘ લેવામાં, વજન ઘટાડવામાં અને લાંબા આયુષ્ય માટે યુવાન રાખવામાં મદદ મળે છે. Makhana Kheer આ ઉપરાંત, તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારું છે. આવો અમે તમને જણાવીએ કે ઘરે સ્વાદિષ્ટ મખાનાની ખીર કેવી રીતે બનાવી શકાય.
Makhana Kheer મખાનાની ખીર બનાવવા માટેની સામગ્રી
- અડધો કપ મખાના
- 2 ચમચી ઘી
- થોડી એલચી પાવડર
- 3 કપ દૂધ
- સ્વાદ મુજબ મધ અથવા ખાંડ
- બદામ, પિસ્તા, કાજુના ટુકડા કરો
આ રીતે બનાવો મખાનાની ખીર
મખાનાની ખીર બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તપેલીમાં થોડું ઘી નાંખો અને મખાનાને હળવા હાથે તળી લો. Makhana Kheer હવે એક ઊંડો તવા રાખો અને તેમાં દૂધ નાખીને ઉકાળો. તે ઉકળવા લાગે પછી તેમાં મખાના ઉમેરો. આ પછી તેમાં બધા ડ્રાય ફ્રુટ્સ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. આ પછી તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને મધ અથવા ખાંડ નાખો અને 1-2 મિનિટ રાંધ્યા પછી ગેસ બંધ કરી દો. જો તમે ઈચ્છો તો ખીરને ગરમ કે ઠંડી સર્વ કરી શકો છો.
