હોળી પર ભાત બનાવતી વખતે આ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખો, તે પરફેક્ટ બનશે

રંગોનો તહેવાર હોળી, દરેકના હૃદયમાં આનંદ અને ઉત્સાહ લાવે છે. હોળીના તહેવારની સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની પણ દરેક વ્યક્તિ આતુરતાથી રાહ જુએ છે. આ ખાસ તહેવારની તૈયારીઓ ઘરોમાં ઘણા દિવસો પહેલાથી જ શરૂ થઈ જાય છે. આ મુખ્ય હિન્દુ તહેવાર દેશભરમાં બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી, ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. આ તહેવાર વાનગીઓ વિના પૂર્ણ થતો નથી. હોળી પર ઘરોમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘરે આવતા મહેમાનોને હોળીની શુભેચ્છા પાઠવવાની સાથે, અનેક પ્રકારની વાનગીઓ પણ પીરસવામાં આવે છે.

દરેક પ્રદેશની પોતાની ખાસ વાનગી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તે પરંપરાગત વાનગી ચોક્કસપણે તે તહેવાર પર બનાવવામાં આવે છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને ઉત્તર ભારત અને બિહારની એક પ્રખ્યાત વાનગી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. જે ચોક્કસપણે હોળી દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. તે ચોખા અને માવામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠી વાનગી દરેક વ્યક્તિ ખૂબ જ શોખથી ખાય છે, પરંતુ તેને બનાવતી વખતે કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ટિપ્સ અને યુક્તિઓ ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ. ત્યારે જ ભાગો સંપૂર્ણપણે સંપૂર્ણ બને છે. ચાલો જાણીએ ચોખાના ભાગો બનાવવાની રેસીપી અને કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ટિપ્સ. આ ખાધા પછી બધા તમારા વખાણ કરશે.

ચોખાના ભાગો બનાવવાની રેસીપી

• આ માટે, સૌ પ્રથમ તમારે ચોખા લેવા પડશે અને તેને સારી રીતે ધોવા પડશે.
• હવે તેમાં પાણી ઉમેરો અને તેને લગભગ 2 થી 3 દિવસ સુધી પલાળી રાખો.
• આ પછી તમારે ચોખામાંથી પાણી અલગ કરીને સૂકવવા માટે કપડા પર ફેલાવવાનું છે.
• જ્યારે ચોખા સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને મિક્સર જારમાં નાખો અને પીસી લો.
• ચોખાના પાવડરને પીસી લીધા પછી, તેને એક વાસણમાં કાઢી લો.
• હવે તમારે આ મિશ્રણમાં પાઉડર ખાંડ મિક્સ કરવાની છે.
• બંને વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી, તેમાં શેકેલો માવો મિક્સ કરો.
• પછી ફરી એકવાર હાથની મદદથી બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડીવાર માટે રહેવા દો.
• જો જરૂર પડે તો, તમે તેને થોડું દૂધ ઉમેરીને પણ ભેળવી શકો છો.
• હવે જ્યારે ચોખાનું મિશ્રણ સારી રીતે ફૂલી જાય, ત્યારે લોટ ભેળવો અને તેને સુંવાળી બનાવો.
• આ પછી, લોટમાંથી નાના ગોળા તોડીને હથેળીની મદદથી દબાવીને પુરીનો આકાર બનાવો.
• બધું તૈયાર થઈ ગયા પછી, તમારે ગેસ પર તેલ ગરમ કરવું પડશે અને તેમાં ટુકડાઓ નાખીને તળવા પડશે.
• ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે તેમને એક બાજુથી ભૂરા અને બીજી બાજુથી સફેદ કરવાના છે.

ટિપ્સ

• ભાગ બનાવવા માટે, ચોખાને લગભગ 2-3 દિવસ સુધી પલાળી રાખો.
• મિશ્રણ બનાવ્યા પછી, તમારે તેને થોડા સમય માટે રાખવું જોઈએ.
• માવાને હંમેશા શેક્યા પછી જ મિક્સ કરો.
• ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તરત જ બેક કરો. આને તૈયાર અને જાળવણી કરવાની જરૂર નથી.
• નહિંતર, તે પકવતી વખતે તૂટવા લાગે છે.