શું તમે ક્યારેય દૂધની મલાઈ વગર આ રીતે ઘી બનાવ્યું છે? આ યુક્તિથી ઘી મિનિટોમાં ઘરે તૈયાર થઈ જશે

ઘી ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ કેટલાક લોકો એવું વિચારીને તેનું સેવન કરતા નથી કે ઘી ખાવાથી તેમનું વજન વધી શકે છે. પરંતુ એવું નથી, મર્યાદિત માત્રામાં ઘી ખાવાથી તમને ઘણા ફાયદા થાય છે. કેટલાક લોકો બજારમાં મળતા ઘીનું સેવન કરે છે, તો કેટલાક લોકો ક્રીમમાંથી ઘરે શુદ્ધ ઘી બનાવે છે. ગમે તે હોય, આજકાલ બજારમાં મળતી વસ્તુઓમાં ઘણી ભેળસેળ જોવા મળે છે. ખાસ કરીને, ખુલ્લામાં મળતું ઘી ખાવાથી પણ નુકસાન થઈ શકે છે. અત્યાર સુધી તમે ઘરે ક્રીમમાંથી ઘી બનાવ્યું હશે, પરંતુ ક્યારેક દૂધ એટલું પાતળું હોય છે કે ક્રીમ પણ બરાબર બહાર આવતી નથી. આજે અમે તમને ઘી બનાવવાની એક ખૂબ જ નવી રીત જણાવી રહ્યા છીએ, જેના વિશે તમે ક્યારેય વિચાર્યું નહીં હોય કે ઘી આ રીતે પણ બનાવી શકાય છે.

ક્રીમ વગર શુદ્ધ ઘી કેવી રીતે બનાવવું

દૂધ અને મલાઈ વગર ઘી બનાવવાની યુક્તિ

નાળિયેર તેલ – અડધો કપ
સૂર્યમુખી તેલ – 2 ચમચી
તલનું તેલ – ૨ ચમચી
જામફળના પાન અને કઢી પત્તા – ૫-૬ તાજા
હળદર પાવડર – ૧ ચમચી

ઘી કેવી રીતે બનાવવું

ક્રીમ વગરનું વેગન ઘી બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક પેનમાં નારિયેળ તેલ, સૂર્યમુખી તેલ અને તલનું તેલ નાખો. તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. જામફળના પાન અને કઢી પાન લો. તેમને પીસીને પેસ્ટ બનાવો. હવે આ પેસ્ટ અને હળદર પાવડર તેલમાં ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે રાંધો. રંગ થોડો બદલાય ત્યાં સુધી ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. હવે ગેસ બંધ કરી દો. ઠંડુ થવા દો. હવે તેલ ગાળી લો. હવે તેને ફ્રીજમાં રાખો. થોડા કલાકો સુધી રાખ્યા પછી તે સંપૂર્ણપણે મજબૂત થઈ જશે. ડેરી ફ્રી ઘી તૈયાર છે. તે સ્વસ્થ પણ છે. તમે આને પરાઠા કે રોટલી પર લગાવી શકો છો. તમે ઘીમાં જે પણ બનાવો છો, તે તમે આ ઘરે બનાવેલા ડેરી ફ્રી ઘીમાં પણ બનાવી શકો છો. ઘણી હદ સુધી, તેનો સ્વાદ ઘી જેવો જ હશે.